2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หัวหอมและกระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเตรียมอาหารจานต่างๆ โดยที่รสชาติและกลิ่นจะไม่เหมือนกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเรียนรู้วิธีการเก็บผักเหล่านี้อย่างเหมาะสมในฤดูหนาวและฤดูร้อน
วิธีเก็บกระเทียม
กระเทียมเป็นพืชกระเปาะที่มีรสชาติและกลิ่นที่คมชัด เครื่องเทศนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคตะวันออก สำหรับการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่หลากหลาย
ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณต้องเลือกสถานที่และวิธีการจัดเก็บที่เหมาะสม หากคุณปลูกกระเทียมในสวนของคุณเองและเก็บเกี่ยวได้มาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้หลายวิธีพร้อมกันเพื่อเก็บกระเทียมในฤดูหนาว ซึ่งจะรับประกันความปลอดภัยสูงสุด
มีวิธีการเก็บกระเทียมแบบดั้งเดิมและผ่านการพิสูจน์แล้วหลายวิธี
ถักกระเทียมแห้ง ก้านกระเทียมไม่แข็งแรงเท่าหัวหอม ดังนั้นจึงควรถักและใช้เส้นใหญ่
ผมเปียจะถูกเก็บไว้ในห้องที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทได้ดี วิธีนี้ช่วยให้คุณเก็บกระเทียมไว้จนได้พืชใหม่ เปียกระเทียมสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งดั้งเดิมของห้องครัวของคุณ
ในกล่อง ตะกร้า ถุงเท้า
หัวกระเทียมวางในกล่องไม้ตื้นหรือกระดาษแข็งที่มีรูเล็ก ๆ สลับชั้นของกระเทียมกับชั้นของเกลือหรือขี้เลื่อย คุณยังสามารถใส่กระเทียมในตะกร้าหรือถุงเท้าไนลอนแล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ในบางครั้ง คุณควรตรวจสอบหัวกระเทียมและนำหัวกระเทียมที่เน่าเสียและเสียหายออก
หากกระเทียมตากแดดให้แห้ง จะทำให้มีโอกาสเกิดเชื้อราน้อยลง
หากคุณเก็บกระเทียมไว้ในอพาร์ตเมนต์ ให้เลือกที่แห้ง เย็น และมืด ห่างจากระบบทำความร้อนและเครื่องทำความร้อน ในฤดูหนาวที่ค่อนข้างอบอุ่น คุณสามารถเก็บกระเทียมไว้ที่ระเบียงและใส่ในตู้เย็นในปริมาณเล็กน้อย ควรสังเกตว่ากระเทียมถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่สุดที่อุณหภูมิ 1 ถึง 4 องศา
วิธีเก็บหัวหอม
หัวหอม เป็นสมุนไพรยืนต้นและเป็นหนึ่งในเครื่องเทศหลักในอาหารทุกประเภททั่วโลก
สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวหัวหอมพันธุ์ปลายแห้งนั้นเหมาะสม เพื่อตรวจสอบว่าหัวหอมแห้งดีหรือไม่ เพียงแค่วางมือของคุณไว้ในกองหัวหอม และถ้ามือผ่านระหว่างหัวอย่างง่ายดายและอิสระ หัวหอมก็พร้อมสำหรับการจัดเก็บ
มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะตากแดดให้แห้งซึ่งจะทำให้พื้นผิวของหลอดไฟแห้งและฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อโรค
คุณสามารถทำให้หัวหอมแห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเท - ใต้หลังคา, บนระเบียง, ในศาลาหรือบนระเบียง
จัดเก็บในตะกร้าและกล่อง
การจัดเก็บหัวหอมในตะกร้าวิลโลว์นั้นมีประสิทธิภาพมาก / ทำจากวัสดุธรรมชาติ / - อากาศผ่านไปได้อย่างสมบูรณ์แบบและดูสวยงามมาก!
คุณยังสามารถใช้กล่องถัก ไม้หรือพลาสติกที่มีรู หัวหอมยังระบายอากาศได้ดีในกล่อง และยังช่วยประหยัดพื้นที่ เนื่องจากสามารถวางกล่องซ้อนกันได้
วิธีการของคุณยาย Grand
วิธีการเก็บหัวหอมแบบเก่าในถุงเท้าและกางเกงรัดรูปก็ใช้ได้ดีจนถึงทุกวันนี้ถ้าคุณมีตู้เสื้อผ้า
ถุงผ้าหรือถุงกระดาษก็เป็นเครื่องมือในการจัดเก็บที่ดีเช่นกัน อากาศจะผ่านไปได้อย่างสมบูรณ์ แต่ชั้นของหัวหอมในแต่ละถุงไม่ควรเกินสามสิบเซนติเมตร
ตาข่ายเก็บผักชนิดพิเศษโพลีโพรพีลีนสามารถใช้เก็บหัวหอมได้ ซึ่งรับประกันว่าอากาศจะไหลเวียนได้อย่างอิสระ สามารถมองเห็นได้ทันเวลาหากหัวหอมเริ่มเน่าหรือเติบโตและใช้มาตรการที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ทำลายสต็อกทั้งหมด
