2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขโมยเป็นเค้กเยอรมันแบบดั้งเดิมที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุดคริสต์มาส เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วในประเทศของเราและแม่บ้านจำนวนมากขึ้นมีความปรารถนาที่จะเตรียมตัวให้พร้อม คนขายลูกกวาดชาวเยอรมันได้เริ่มทำเค้กแล้ว แม้ว่าจะยังมีเวลาอีกมากจนถึงวันคริสต์มาส
ในความเป็นจริง สต็อกสามารถทำได้ดีก่อนวันหยุด - หากบรรจุอย่างดีก็จะมีอายุการใช้งานนานถึง 45 วัน โดยไม่เปลี่ยนรสชาติเลย ตามที่พวกเขากล่าวไว้ยิ่งอยู่นานเค้กก็จะยิ่งอร่อยขึ้น
เพื่อเก็บอย่างดี แผงเก็บความเย็นจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างดี จากนั้นจึงใส่ในถุงพลาสติกหนาและทิ้งไว้ที่ใดที่หนึ่งในที่แห้งและเย็น ก่อนถึงเวลาบรรจุเค้กเยอรมันแบบดั้งเดิม เราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและลงมือทำ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
แกลเลอรี่คริสต์มาส
สินค้าจำเป็น: แป้ง 600 กรัม, นม 250 มล., น้ำตาล 100 กรัม, ยีสต์แห้ง 7 กรัม, วนิลา 1 - 2 เม็ด, เกลือ, มาร์ซิปัน, อัลมอนด์และวอลนัท 40 กรัม, ลูกพรุนและเชอร์รี่ 30 กรัม, เชอร์รี่แห้ง 50 กรัม, ส้มและส้ม 200 กรัม เนย, น้ำตาลผงที่ละลายและเย็นก่อนหน้านี้
วิธีการเตรียม: ร่อนแป้งครึ่งกิโลกรัมแล้วเทลงในชามขนาดใหญ่ที่เหมาะสม จากนั้นเติมน้ำตาลและวานิลลาพร้อมกับเกลือเล็กน้อย คุณจะต้องใช้แป้งที่เหลือเพื่อนวดเค้ก คุณอาจต้องการมากกว่านี้
ผสมส่วนผสมแห้งแล้วใส่เนยที่เย็นแล้วและผลไม้แห้ง รวมทั้งยีสต์ที่คุณละลายในนมอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เกิดฟอง จากนั้นใส่อัลมอนด์และนวดแป้งให้เข้ากัน
คุณควรจาระบีแกลเลอรี่ในอนาคตด้วยน้ำมันและทิ้งไว้ในชามใบใหญ่เพื่อพักผ่อน เมื่อมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า คุณสามารถดำเนินการตามสูตรต่อได้ - อาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องที่คุณทำ
จากนั้นม้วนเค้กออกแล้วใส่วอลนัทสับละเอียดและมาร์ซิปันลงไปแล้วจัดเป็นรูปทรง โอนไปยังถาดที่คุณเคยปูด้วยกระดาษรองอบและคลุมด้วยผ้าขนหนู (หรือกระดาษฟอยล์) ทิ้งไว้อีกชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นใหม่
เตาอบร้อนถึง 180 องศาแกลเลอรี่ถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้และอบระหว่าง 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้ทาเนยในขณะที่ยังอุ่นอยู่ และโรยผงน้ำตาลให้ทั่ว
เค้กถูกปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงจัดเก็บไว้สำหรับวันหยุดคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึง เมื่อคุณนำเค้กออกมาและสนุกกับคริสต์มาสอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องหมุนรอบเตาโดยไม่จำเป็น
