2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตามธรรมเนียมแล้วลูกแกะจะเสิร์ฟที่โต๊ะอีสเตอร์เพราะพระเยซูคริสต์ทรงเสียสละตัวเองเพื่อบาปของมนุษย์ในฐานะลูกแกะตามพระคัมภีร์
จานเนื้อแกะ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเตรียมตัวและเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะสมบูรณ์แบบสำหรับอีสเตอร์ ดีที่สุด มาสเตอร์เชฟ ให้ทองคำของพวกเขา เคล็ดลับการปรุงเนื้อแกะ.
1. อบ 5-6 ชั่วโมง - หากคุณปรุงเนื้อแกะทั้งตัวสำหรับวันหยุดในเตาอบควรอบอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงและหลังจากชั่วโมงที่สองเริ่มตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้.
อย่าทิ้งกระทะที่คุณอบโดยไม่ใช้น้ำเพราะไม่เช่นนั้นเนื้อจะแห้งมาก
2. อย่าหักโหมเครื่องเทศ - เครื่องเทศทำให้จานสมบูรณ์ แต่ถ้าคุณสูญเสียการวัดคุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายลูกแกะสำหรับอีสเตอร์
อาจารย์ให้คำแนะนำ ให้หยุดกินสว่านก่อนไม้ดูดด้วย
3.เนื้อต้องสด-ไม่มีความลับว่าเนื้อที่อร่อยที่สุดมาจากสัตว์ที่เพิ่งฆ่ามาไม่นานจึงหาแต่ของสด แกะสำหรับวันหยุด.
ทางที่ดีควรทิ้งเนื้อทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงก่อนจะระบายออกและย่างให้เนื้อจะได้ระบายออกจากเลือด
4. บาร์บีคิวเค็มดี - ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อแกะบนบาร์บีคิวให้ล้างให้สะอาด ลูกแกะ ใต้น้ำไหลให้แห้งและเกลือให้ดีแล้วเย็บช่องท้อง
บาร์บีคิวหมุนช้าๆ เนื้อควรอยู่ห่างจากถ่านประมาณ 30 เซนติเมตร ใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนกว่าจะอบเสร็จ
ในระหว่างการย่าง ให้ทาไขมันแกะด้วยไขเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ เนื้อแกะย่างเมื่อน้ำสีขาวเริ่มออกมาจากบ่าเมื่อเจาะด้วยไม้เสียบ
