2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไขมันส่วนเกิน ตามมาด้วยน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน เป็นโรคระบาดระดับโลกที่แพร่กระจายไปยังผู้คนทั่วโลก ในทุกประเทศที่มีรายได้ปานกลาง หนึ่งในสี่คนได้รับผลกระทบจากปัญหาเร่งด่วนนี้ในระดับหนึ่ง มันมีผลเสียหลายประการ รวมถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ
การศึกษาใหม่ที่ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยเท็กซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้พิสูจน์คุณสมบัติของลูกพีชและน้ำหวานที่ไม่อาจโต้แย้งได้ในการต่อสู้กับไขมัน
ลูกพีชและน้ำหวานเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ พวกเขาต่อต้านผลกระทบเชิงลบส่วนใหญ่ของโรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูง ความต้านทานต่ออินซูลินและความดันโลหิตสูง ลูกพลัมมีคุณสมบัติคล้ายกัน
การศึกษาพิสูจน์คุณสมบัติอันทรงพลังของผลไม้เหล่านี้ในการต่อสู้กับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม การบริโภคปกติของพวกเขาช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน
คุณสมบัติเหล่านี้เกิดจากแอนโธไซยานิน กรดคลอโรจีนิก แคชติน และเควอซิทิน พวกมันทำหน้าที่โดยตรงกับเซลล์ไขมันจึงปิดการใช้งานพวกมัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเปลี่ยนการทำงานของยีน
เหนือสิ่งอื่นใด ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียม รวมกันในเมนูได้อย่างลงตัวเพื่อรูปร่างที่ดี ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ - ประมาณ 30 อย่างไรก็ตาม nectarines มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าลูกพีช
คุณสมบัติเชิงบวกของลูกพีชและน้ำหวานจำเป็นต้องมีการวิจัยและการศึกษาเพิ่มเติม คุณสมบัติเชิงบวกของพวกเขาต่อเซลล์ไขมันได้รับการศึกษาเฉพาะในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ขั้นตอนต่อไปคือการค้นหาว่ากลไกระดับโมเลกุลใดอยู่เบื้องหลังคุณสมบัติของมัน
อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังในการบริโภคลูกพีชและน้ำหวาน บ่อยครั้ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดึงดูดผู้ซื้อ ผู้ปลูกใช้สารเคมี ส่วนใหญ่เพื่อปกป้องพืชผลจากแมลงและโรค อย่างไรก็ตาม ผลไม้เหล่านี้มีผิวบาง ไม่เพียงแต่แมลงเท่านั้นแต่ยังมีสารกำจัดศัตรูพืชผ่านได้อย่างง่ายดาย
