2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เดอะม้วนเนื้อ เป็นวิธีที่อร่อยและค่อนข้างง่ายในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารหน้าตาดีที่ผสมผสานรสชาติที่ดีที่สุดของเนื้อ ผัก และเครื่องเทศ สเตฟานีโรลมักปรุงในบัลแกเรีย แต่ควรเลิกทำกิจวัตรประจำวัน มีสูตรอาหารนับพันที่แตกต่างจากจานที่คุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง นี่คือสองสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้:
โรลไก่งวงอิตาเลี่ยน
สินค้าจำเป็น: เห็ดสับ 0.5 กก. 2 ช้อนชา หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนชา พาเมซานขูด ¾ ช้อนชา เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสดป่น 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ โหระพาเพสโต้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศบด 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม เนื้อไก่งวงสับ 800 กรัม
วิธีการเตรียม: เปิดเตาอบที่ 200 องศา หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กที่สุด หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารที่บ้าน ให้บดให้ละเอียด ในชามใบใหญ่ผสมกับหัวหอม, พาเมซาน, เกล็ดขนมปัง, ไข่และเพสโต้ จากนั้นใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และซอสมะเขือเทศ 50 กรัม ใส่เนื้อไก่งวง. นวดส่วนผสมทั้งหมดแล้วเกลี่ยบนแผ่นฟิล์ม
ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบเป็นเวลา 30 นาที ลบโรยด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 30 นาที เสร็จแล้วม้วนทิ้งไว้ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ ข้อดีของสูตรนี้คือรสชาติของอาหารไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากเย็นตัวลง แต่ได้รสชาติใหม่ๆ
สุดยอดมินิโรลกับพริกไทย
สินค้าจำเป็น: เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย พริก ¼ ถ้วย บัตเตอร์มิลค์ ¼ ถ้วย หัวหอม 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เนื้อสับ 1 กก. ใบโหระพาสับ ¼ ชม. ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทย ½ ช้อนชา, lyutenitsa 1 ถ้วย
วิธีการเตรียม: เปิดเตาอบ ผสมเกล็ดขนมปัง พริก และบัตเตอร์มิลค์ พักไว้ห้านาที ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางให้ทอดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลาห้านาทีจนนิ่ม
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่พร้อมกับบัตเตอร์มิลค์และหัวหอมทอดจนเข้ากันดี แบ่งส่วนผสมออกเป็นแปดชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเป็นก้อนหรือเป็นก้อนตามต้องการ วางบนกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบ 30 นาที เอาฟอยล์ออกจาก 10 แผ่นสุดท้าย
