วิธีทำสเตฟานีโรล - คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มีทโลฟ เป็นประเภทเนื้อม้วนไส้ซึ่งรวมถึงไข่ต้มซึ่งวางทั้งตัว เดิมทีเป็นอาหารจานหลักของฮังการี ซึ่งได้รับความนิยมในบัลแกเรียเนื่องจากรูปลักษณ์ที่แท้จริงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมหลักคือเนื้อสับ ไข่ แครอท และคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผักดองลงไปได้ ในประเทศอื่น ๆ เกลือชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จัก แต่ก็มีเห็ด ไวน์ เครื่องเทศและอื่น ๆ อีกมากมาย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ สเตฟานี่โรล คือในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นอาหารที่เสิร์ฟบ่อยที่สุด แต่เนื่องจากปริมาณสต็อกเนื้อสัตว์ที่ลดลง จึงเริ่มมีการสร้างสายพันธุ์มังสวิรัติใหม่ๆ ซึ่งยังคงเตรียมมาจนถึงทุกวันนี้

น่าสนใจที่จะเสิร์ฟเพราะมันสามารถเป็นเฟรนช์ฟรายส์และด้วยรูปลักษณ์ที่ดูดีจานนี้จึงดูเหมือนผ้าใบโดยศิลปิน นอกจากความงามที่คุณให้บริการแล้ว คุณยังเสนอให้ผู้ที่จะลองและรสชาติที่น่าทึ่ง

นี่มัน วิธีทำสเตฟานี่โรล เพียงพอสำหรับสิบเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการสำหรับสเตฟานีโรลแบบโฮมเมดของเราคือ:

1. เนื้อสับ - 1 กก.

2. ไข่ - 5 ชิ้น

3. หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง medium

4. ขนมปัง - 2 ชิ้น

5. ผักดอง - 3 ชิ้น

6. แครอท - 3 ชิ้น

7. เผ็ด - 1 ช้อนชา

8. เกลือ - หยิก

9. ชีสสีเหลือง - 100/150 กรัม

10. ผักชีฝรั่ง - 1/2 การเชื่อมต่อ

วิธีการเตรียมสเตฟานีโรล:

ต้มแครอทประมาณ 10 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น เช่นเดียวกับผักดอง ทิ้งไข่สามฟองไว้บนเตาจนกว่าจะสุกอย่างแน่นหนา

เตรียมเนื้อสับของคุณโดยผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ขนมปังแช่ หัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่ง การนวดเนื้อสับต้องละเอียดเพื่อคลุกเคล้าส่วนผสมและรสชาติให้เข้ากันดี ให้เธอได้พักผ่อน

กระจายเนื้อสับบนกระดาษรองอบหรือฟอยล์ ทำให้เป็นสี่เหลี่ยม ที่ด้านบนของเนื้อสับ (ด้านกว้าง) เริ่มจัดแตงกวาและแครอท หลังจากจัดเรียงทุกอย่างแล้ว เริ่มม้วนม้วน ก่อนวางไข่ต้มตามความกว้างทั้งหมด กดปลายทั้งสองข้างให้ดีเพื่อไม่ให้แตกขณะอบ

อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ปิดไฟ แล้วโรยโรลด้วยชีสสีเหลืองขูดขณะอุ่น แล้วใส่ในเตาอบจนเย็น