ทำไมผักและผลไม้แช่แข็งจึงดีกว่าผักสด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ หากคุณคิดว่าผักและผลไม้มีประโยชน์เฉพาะเมื่อเป็นของสด อาจถึงเวลาแล้วที่เราจะเปิดเผยให้คุณทราบถึงสาเหตุและวิธีที่ผักและผลไม้แช่แข็งมีประโยชน์มากกว่าในครัวของคุณ

มันจะสะดวกกว่ามากสำหรับคุณในการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับช่องแช่แข็งเมื่อคุณมีเวลาว่างมากขึ้นและใช้งานในเวลาที่เหมาะสม โดยไม่ชักช้าในการทำความสะอาด ทำให้ขาวขึ้น หั่นและขูด สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือการได้รับถุงปิดผนึกอย่างผนึกแน่นที่จะไม่ยอมให้อาหารเสียหรือสูญเสียคุณภาพและรสชาติอันมีค่าของมัน

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งว่าทำไมเราจึงเก็บผักและผลไม้ในสภาพที่แช่แข็งก็คือฤดูกาลของพวกมัน จะดีกว่ามากเมื่อคุณรู้สึกอยากกินสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว กินสตรอเบอร์รี่แท้ ซึ่งคุณอาจปลูกเองในสวนของคุณในฤดูร้อนและแช่แข็งไว้ในภายหลัง แทนที่จะมองหาของปลอมในร้านค้าเครือข่ายขนาดใหญ่

เช่นเดียวกันกับผักและผลไม้ทุกชนิดที่ฉันรู้จักเติบโตในฤดูที่กำหนด

สำหรับสูตรบางอย่าง บางครั้งเราใช้ผลไม้หรือผักที่ไม่ได้ปลูกในประเทศของเราหรือของรอบ ๆ และต้องนำเข้าจากระยะไกล อย่ามองสินค้านำเข้าที่มันวาวซึ่งเต็มไปด้วยสารเคมีเพื่อให้มีอายุการใช้งานนานขึ้น แต่ให้เดิมพันกับของที่แช่แข็ง พวกเขายังนำเข้าด้วย แต่เนื่องจากไม่สด พวกเขาไม่ต้องการอะไรอื่นนอกจากช่องแช่แข็งในระหว่างการขนส่ง ซึ่งจะเพิ่มโอกาสที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่มีสิ่งสกปรกเทียมที่เป็นพิษ

เรามักจะซื้อแครอทในปริมาณมากด้วยแนวคิดที่จะกินสลัดที่ดีต่อสุขภาพและเน้นสลัด และสุดท้ายเราก็ยังล้มเหลวที่จะกินมันทั้งหมดเพราะเรามักจะออกไปกินข้างนอกหรือที่ทำงาน แทนที่จะโยนทิ้ง จงเรียนรู้ที่จะวางแผนให้ดีขึ้น กระบวนการแช่แข็งจะล็อคเบตาแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระในแครอท ดังนั้นนอกจากจะเหมาะสำหรับการจัดเก็บและใช้งานในระยะยาวแล้ว ยังมีประโยชน์พอๆ กับที่หยิบขึ้นมาใหม่อีกด้วย

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะใช้ผักโขมเป็นซอสในสตูว์หรือซุป และพบว่าคุณแทบไม่มีผักโขมสดในตู้เย็น เนื่องจากไม่ใช่ผักที่ซื้อและใช้บ่อยที่สุด ตู้แช่แข็งหนึ่งซองจะเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดของคุณ

ถั่ว ถั่วเขียว และข้าวโพดสามารถเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานหลักของคุณ เช่นเดียวกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณทักทายแขกของคุณ รับบรรจุภัณฑ์สองสามชิ้นในช่องแช่แข็ง และในเวลาเพียงสิบนาทีของการนึ่ง คุณก็จะได้ผักที่คุณต้องแปรรูปเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

หากคุณวางแผนอย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่คุณจะมีผักและผลไม้แท้ๆ ให้เลือกมากมาย แต่จะนำไปล้าง ทำความสะอาด และเตรียมสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการ ใช้ช่องแช่แข็งอย่างชาญฉลาด!