หนึ่งร้อยประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินรากี

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

Ragi เป็นอีกชื่อหนึ่งของข้าวฟ่าง ซึ่งเป็นธัญพืชที่เก่าแก่และสำคัญที่สุดในอินเดีย อุดมไปด้วยโปรตีน รากูต์เป็นอาหารที่มีค่ามากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

ประกอบด้วยกรดอะมิโน แคลเซียม และโพแทสเซียมมากมาย รวมทั้งธาตุเหล็ก ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาระดับฮีโมโกลบินในเลือด รากูต์อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีคุณค่าและเป็นที่ต้องการมานานหลายศตวรรษ

ข้าวฟ่างยังอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะไนอาซิน วิตามินบี 6 และกรดโฟลิก และด้วยเส้นใยและโพลีฟีนอล รากูต์จึงมีความสามารถในการต่อสู้กับโรคเบาหวานและมีฟังก์ชันต้านอนุมูลอิสระ

ด้วยปริมาณไขมันต่ำและปราศจากกลูเตน มักพบลูกเดือยในรูปของโจ๊กทารก

Ragi ต่อสู้กับการมีน้ำหนักเกิน คุณสมบัติอันมีค่านี้อยู่ในการมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าทริปโตเฟน ซึ่งช่วยลดความอยากอาหาร และโครงสร้างเส้นใยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

ข้าวฟ่างยังมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อโครงสร้างกระดูกของร่างกาย อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งเสริมสร้างและลดความเสี่ยงของกระดูกหักรวมทั้งช่วยให้การเจริญเติบโตของเด็ก

การบริโภคข้าวฟ่างเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากใยอาหารมีมากมาย รากูต์จึงไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย

ประกอบด้วยเลซิตินและเมไทโอนีน (กรดอะมิโนในลูกเดือย)

ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและไฟเบอร์เป็นตัวช่วยค่ะ

ประโยชน์ของการกินลูกเดือยคือช่วยให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลายอย่างเป็นธรรมชาติ ระงับความรู้สึกวิตกกังวล ซึมเศร้า ไมเกรน และนอนไม่หลับ

ข้าวฟ่างอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ แต่ต้องนำเข้าจากอาหาร นั่นคือไอโซลิวซีนซึ่งมีคุณค่ามากสำหรับกล้ามเนื้อ การสร้างเลือด ตลอดจนการสร้างกระดูกและสุขภาพผิว

ในทางกลับกัน วาลีนที่พบในนั้นยังเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งสนับสนุนการเผาผลาญอาหาร และเมไทโอนีนเป็นแหล่งกำมะถันหลักของร่างกายรวมทั้งช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน และร่างกายต้องการกำมะถันเพื่อผลิตกรดอะมิโนที่มีคุณค่าอีกชนิดหนึ่งคือกลูตาไธโอน