2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
งาดำ เป็นที่รู้จักในภาษาญี่ปุ่นว่า "นูริโกมะ" เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารญี่ปุ่นและเอเชีย วางสีดำหนามีรสชาติเหมือนวอลนัทคั่วที่มีความแตกต่างของดินลึก งาดำญี่ปุ่น มันมักจะทำให้หวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและเป็นที่นิยมเป็นส่วนผสมในเค้กและขนมอบ
คุณยังสามารถรวมไว้ในเค้กข้าว พุดดิ้ง ไอศกรีม ข้าวโอ๊ต นม เคลือบและซอส วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการ เพลิดเพลินกับงาดำ คือการทาบนขนมปังปิ้งหรือที่เรียกกันว่า "โชกุปัง" ในภาษาญี่ปุ่น
นอกจากกลิ่นหอมอันน่าทึ่งแล้ว งาดำยังอุดมไปด้วยแคลเซียมและสังกะสี เช่นเดียวกับไฟเบอร์
ส่วนผสม: งาดำ 1/2 ถ้วยตวง, น้ำผึ้ง 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
เตรียม: ในกระทะขนาดเล็ก คั่วงาดำทั้งหมดบนไฟร้อนปานกลาง เขย่ากระทะไปมาอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เมล็ดงาไหม้ อบประมาณ 2 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้
เมื่องาเย็นจนอุณหภูมิห้องแล้ว ให้ผสมกับน้ำผึ้งในเครื่องเตรียมอาหาร น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะสร้างพื้นผิวที่ใช้งานง่าย แต่ถ้าคุณไม่ชอบน้ำพริกหวานแบบนี้ ให้ลองใช้น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ - เนื้อสัมผัสจะหนาขึ้นและแห้งขึ้นเล็กน้อย
เป็นการดีที่สุดถ้าใช้ทันที แต่สามารถเก็บแป้งไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้
รวดเร็ว ง่าย และอร่อย - ด้วยการวางนี้จะทำให้โน้ตชาวเอเชียเล็กน้อยในสูตรมาตรฐานและรสนิยมที่คุ้นเคยของเรา
