กฎพื้นฐานในการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-07-26 16:39

การเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากเลย อาหารจะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีก และทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบหากคุณทำตามกฎสองสามข้อในครัว

1. ห้ามเติมน้ำมันหรือเนยในอาหารหากไม่จำเป็น

2. หากคุณมีนิสัยชอบนึ่งผักในน้ำเดือด มันจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการบางอย่างไป ดังนั้นพยายามอย่าให้เกินเวลาทำอาหาร

3. อย่าใส่เกลือลงในผักขณะทำอาหาร หากผักสด ให้ปรุงรสเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ

4. เมื่อเป็นไปได้ ให้เปลี่ยนน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก

5. ใช้เครื่องจ่ายเมื่อปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันพืช ข้อผิดพลาดมักเกิดขึ้น - ฝาปิดหลุดออกและน้ำมันเทลงในสลัดเป็นต้น

6. หากคุณสังเกตเห็นไขมันส่วนเกินในอาหารพร้อมรับประทาน - เพียงแค่เช็ดด้วยกระดาษชำระหรือขูดด้วยมีด

7. อย่าลืมย่าง! อาหารปิ้งย่างมีประโยชน์มากกว่าอาหารทอดเนย

8. ใช้ตะแกรงรีดไขมันส่วนเกินออกจากกระทะ

9. ต้มปลาในน้ำซุปนมหรือไวน์ วิธีแคลอรี่ต่ำนี้จะคงคุณค่าสารอาหารและรสชาติไว้ทั้งหมด