2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ส่วนใหญ่ อาหารฤดูร้อนอร่อยและมีประโยชน์ แต่คุณต้องระวังส่วนประกอบบางอย่างในองค์ประกอบ ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวัง
- จานกับมะเขือเทศ - เราจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคาสปาโช่ยอดนิยมซึ่งเชฟเรียกอีกอย่างว่า "สลัดเหลว" มะเขือเทศในจานนี้เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและกระเทียมจะระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร ดังนั้นตัวเลือกดังกล่าวไม่มีประโยชน์มากจึงเป็นอันตรายต่อคนจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะกินมะเขือเทศในอาหารบัลแกเรียที่คุ้นเคย เช่น สลัด เช่น สลัด Shopska แบบคลาสสิก เธอเป็นคนธรรมดา อาหารจานร้อนบัลแกเรีย.
- ไอศกรีมผลไม้ทำให้ชีวิตคุณน่าสังเวช โดยทั่วไป ผลไม้จะเติมวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ให้กับเรา แต่หินในผลไม้ เช่น เชอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอต มีอะมิกดาลินและอิมัลซิน ในที่ที่มีน้ำหรือน้ำลาย สารเหล่านี้จะถูกเปลี่ยนเป็นกรดชราภาพ กรดในวัยชราชนิดเดียวกันนี้อยู่ในกลุ่มของไซยาไนด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในสารประกอบที่มีพิษมากที่สุด
- Tarator เป็นซุปเย็นยอดนิยมสำหรับฤดูร้อน ไม่เพียงแต่ในประเทศของเรา แต่ยังรวมถึงในตุรกี กรีซ เลบานอนด้วย Tarator เตรียมจากโยเกิร์ตโยเกิร์ต kefir แต่อย่าลืมว่าอาหารบางชนิดเน่าเสียได้เร็วแค่ไหน ดังนั้นควรระวังซุปนมนี้ด้วย
- เนื้อดิบหรือกึ่งดิบนั้นอันตรายมาก การติดเชื้อในลำไส้ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อนและเป็นอันตรายอย่างยิ่งทำให้ไตวายเฉียบพลันและเสียชีวิตได้ โรคนี้พัฒนาอย่างผิดปกติเกือบจะในทันทีทำให้เกิดภาวะไตวายเฉียบพลัน แพทย์เชื่อว่าอันตรายในกรณีนี้อยู่ที่เนื้อดิบและผัก นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเตรียม เมนูดับร้อน เราต้องคิดเรื่องนี้ด้วย
- บาร์บีคิวอาจเป็นอันตรายได้มาก หากคุณย่างเนื้อบนถ่านที่คุ ไขมันที่ไหลอยู่จะหยดลงมาและระเหยเป็นก๊าซที่มีเบนโซไพรีน เป็นสารก่อมะเร็ง อันตรายต่อสุขภาพคือเสียบไม้และเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยไม้ น่ารับประทานมากจริง ๆ แต่เพื่อดูดซับสารต่าง ๆ จากไม้
เนื้อย่างและเนื้อไหม้โดยเฉพาะและเปลือกกรอบที่น่ารับประทานมีส่วนทำให้เกิดมะเร็ง ถ้าเป็นไปได้หลีกเลี่ยงได้ที่ กินแก้ร้อน.
