2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าตอนนี้เราสามารถซื้อทุกอย่างได้จากร้านขายของชำ แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่ต้องการเตรียมอาหารฤดูหนาวไว้ที่บ้าน ก่อนเริ่มฤดูที่หนาวที่สุดของปีจะมาถึงเวลาที่เราสามารถเริ่มเตรียมอาหารฤดูหนาวของเราได้
ผักดองสามารถทำได้หลายวิธี แต่เรามีจำหน่าย 2 แบบ ได้แก่ พริกขี้หนูและพริกแดง สูตรสำหรับคัมบินั้นน่าสนใจมาก เนื่องจากคัมบินั้นอบไว้ล่วงหน้าแล้ว
ผักดองพริกแดง
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: พริก 4 กก. ใบกระวาน พริกไทยดำ เกลือและน้ำตาล 250 กรัม น้ำส้มสายชูและน้ำมัน
การเตรียม: ขั้นแรกให้ทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและเติมเกลือ หลังจากนั้นให้สะบัดเกลือออกทันที - จะเหลืออยู่ข้างในเพียงพอ
คุณควรจัดเรียงไว้ในถาดและทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น น้ำผลไม้จะเกิดขึ้นซึ่งคุณจะเทและวัดในวันถัดไป
เติมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้กำลังเดือด จัดเรียงพริกในขวดและใส่พริกไทยดำและใบกระวานจากนั้นเทน้ำเกลือที่เย็นแล้วและเติมน้ำมันลงในโถ ปิดผนึกและเก็บให้เย็น
คำแนะนำต่อไปนี้มีไว้สำหรับ ผักดองกับ cambi ซึ่งกลายเป็นอร่อยจริงๆ แต่เตรียมในลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย
สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างและทำความสะอาดหวีจากก้านและเมล็ดพืช แล้วจัดเรียงในกระทะที่แห้ง
ในแต่ละคัมบะใส่แครอทหั่นแว่น เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ใส่คัมบิยัดไส้ในเตาอบที่อุ่นแล้วเพื่ออบ - หลังจากให้ความร้อน kambi จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาด้วย หลังจากนำออกแล้ว ให้เตรียมเหยือกอุ่นและแห้ง
จัดหวีในเหยือก - สำคัญมากที่จะทำในขณะที่ยังร้อนอยู่ และระหว่างนั้นคุณสามารถใส่กระเทียมสองสามกลีบ
หลังจากเติมโถ ปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้เหยือกเย็นลงอย่างสวยงามโดยพลิกคว่ำ
