2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บาร์บ้านของบัลแกเรียเต็มอยู่เสมอ มีเครื่องดื่มที่เลือกหรือไม่ขึ้นอยู่กับเจ้าของ เราเก็บวอดก้าไว้ในตู้เย็นเสมอ แต่ไม่ใช่วิสกี้ นี่เป็นนิสัยที่ได้มาซึ่งมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลและน่าสนใจ
วอดก้าเป็นแอลกอฮอล์ที่เราต้องเก็บไว้ในตู้เย็น การปฏิบัติแบบเก่าและทั่วไปไม่ได้ถูกถามด้วยซ้ำ ในตู้แช่แข็งที่บ้านเครื่องดื่มนี้ไม่หยุดและเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ
การจัดเก็บแอลกอฮอล์ที่เป็นของแข็งในตู้เย็นมีข้อดีอย่างไม่ต้องสงสัย นั่นคือเหตุผลที่วอดก้ามักมาพร้อมกับบรั่นดี เหตุผลก็คือเมื่ออุณหภูมิแวดล้อมลดลง ความหนาแน่นของของเหลวจะเพิ่มขึ้นและเทลงในถ้วยเหมือนน้ำมัน ผลที่ได้คือ วอดก้าที่ถูกทิ้งไว้ในตู้น้ำแข็งจะได้เนื้อสัมผัสที่หนาขึ้น มีเนื้อแน่นขึ้น และดื่มได้มากขึ้นเมื่อบริโภค ซึ่งเป็นเอฟเฟกต์ที่แฟนๆ ชื่นชอบอย่างแน่นอน
เท่าที่เราคุ้นเคยกับวอดก้าในช่องแช่แข็ง นับเป็นการดีที่จะรู้ว่าการจัดเก็บดังกล่าวมีข้อเสีย จำเป็นต้องค้นหาสภาพแวดล้อมในการทำความเย็นและการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดซึ่งอยู่ในช่วง 5C ถึง 8C เงื่อนไขเหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่คุณจะได้รับวอดก้าเบา ๆ ที่แช่เย็นอย่างน่าพิศวงโดยไม่มีลักษณะรสชาติที่ถูกรบกวน
กฎนี้ใช้กับแอลกอฮอล์ที่เป็นของแข็งหรือของเหลวที่บริโภคได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อความหนืดเพิ่มขึ้น รสชาติและกลิ่นก็จะถูกปิดเสียง
เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น แอลกอฮอล์จะปล่อยสารและสารประกอบระเหยออกมากขึ้น ต่อมรับรสของเรารู้สึกได้ง่ายขึ้น แต่ถ้าแอลกอฮอล์ร้อนเกินไป กลิ่นแอลกอฮอล์ก็จะค่อนข้างแรง ในเวลาเดียวกัน หากอากาศเย็นเกินไป กลิ่นและรสอาจกลายเป็นน้ำแข็งได้ นี่ไม่ใช่ปัญหาใหญ่สำหรับวอดก้า โดยทั่วไปจะมีกลิ่นและรสอ่อนกว่า อย่างไรก็ตามวิสกี้ชอบอุณหภูมิห้อง
สำหรับแฟน ๆ ของวอดก้า การขาดกลิ่นหอมในนั้นไม่ใช่การสูญเสียครั้งใหญ่ และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องแช่เย็นไว้อย่างดี อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับวิสกี้ แต่ยังรวมถึงไวน์ด้วย
ผู้ชื่นชอบวิสกี้และไวน์ชั้นดีรู้ว่ากลิ่นหอมมีความสำคัญพอๆ กับรสชาติของเครื่องดื่มเหล่านี้ ดังนั้นจึงไม่ควรทำให้เย็นเกินไปหรือแช่แข็ง
จุดสำคัญของการดื่มวิสกี้อยู่ที่อายุ ซึ่งสร้างสารระเหยมากขึ้น เป็นผู้ที่มีกลิ่นหอมของมัน ในการเปรียบเทียบ กลิ่นหอมระเหยในวอดก้ามีขนาดค่อนข้างเล็ก ดังนั้น หากคุณทำผิดพลาดในการใส่วิสกี้ในตู้เย็น มันจะสูญเสียกลิ่นหอมอันมีค่าของมันไป
สุราที่บ่มในถังโดยทั่วไปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ลึกกว่าวอดก้า นั่นคือเหตุผลที่ควรเก็บให้ห่างจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ดังนั้น ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงในวิสกี้และสนุกกับชีวิต
