เคล็ดลับการทำอาหารด้วยหม้ออัดแรงดัน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า หม้อความดัน ประหยัดเวลาได้มากสำหรับการประมวลผลการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อวัว และเกมต่างๆ นั้นทำได้อย่างรวดเร็วมาก ด้วยเหตุนี้การทำอาหารเองจึงประหยัดกว่ามาก

อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนยังคงคัดค้านการใช้หม้ออัดแรงดันเพราะไม่กล้ารับมือ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำงานกับมัน รวมถึงประโยชน์มากมาย:

1. เมื่อคุณปรุงอาหารในหม้อหุงความดัน อาหารจะเร็วกว่าเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารด้วยหม้อธรรมดาประมาณ 1/3

ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการอบซี่โครงอ่อนบนกองไฟ ซึ่งจะใช้เวลานานกว่า 2 ชั่วโมง คุณสามารถเคี่ยวมันในไขมันเล็กน้อยในหม้ออัดแรงดันได้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วจึงโยนลงบนตะแกรงสักสองสามนาที.

2. หม้ออัดแรงดันมีหลายขนาด แต่ขอแนะนำให้เลือกหม้อหุงข้าวที่เหมาะกับครอบครัวของคุณมากที่สุด และสามารถใช้ได้แม้ว่าคุณจะมีแขกมาร่วมงาน ซึ่งหมายความว่ามุ่งหน้าไปยังหม้อที่มีความจุมากกว่า 7 ลิตร

3. เมื่อปรุงอาหารด้วยหม้ออัดแรงดัน จำไว้ว่าเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ แต่สำหรับผัก คุณต้องระวังให้มากขึ้นเพื่อไม่ให้เสีย สิ่งนี้ใช้กับปลาด้วย

4. หากคุณกำลังทำอาหารด้วยหม้อความดัน คุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด แม้ว่าจะต้องปิด เปิด หรือปิดเตาก็ตาม ในกรณีเหล่านี้ เวลาทำอาหารจะถูกตรวจจับตั้งแต่วินาทีที่จานเดือด