2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตามกฎใหม่ของยุโรปสำหรับการติดฉลากอาหาร สารก่อภูมิแพ้จะต้องเขียนบนพื้นหลังสี ด้วยตัวอักษรที่มีสีสันหรือในแบบอักษรที่แตกต่างจากข้อมูลที่เหลือ
อย่างไรก็ตาม กฎหมายฉบับใหม่ไม่ได้ระบุชัดเจนว่าจำเป็นต้องเขียนสารอันตรายในเมนูร้านอาหารหรือกระดานที่มีข้อมูลที่จำเป็นในที่ที่มองเห็นได้เพียงพอหรือไม่ นี่คือสาเหตุที่เจ้าของร้านอาหารไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร
ขนาดของตัวอักษรที่จะเขียนสารก่อภูมิแพ้ต้องมีอย่างน้อย 1.2 มม. กรณีบรรจุภัณฑ์น้อยกว่า 80 ตร.ซม. ความสูงของตัวอักษรต้องไม่น้อยกว่า 0.9 มม.
ด้วยพื้นผิวบรรจุภัณฑ์ 10 ตร.ซม. ความต้องการคือให้ผู้บริโภคได้รับแจ้งข้อมูลบางอย่างเท่านั้น นี่คือชื่อของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ ปริมาณสุทธิของผลิตภัณฑ์ และอายุการเก็บรักษา
กฎใหม่ระบุอย่างชัดเจนว่าผู้ผลิตจะต้องรับผิดชอบต่อการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด เมื่อเร็ว ๆ นี้เครือข่ายค้าปลีกมักเสนอสินค้าประเภทต่างๆภายใต้แบรนด์ของตนเอง - แบรนด์ที่เรียกว่าสีขาว บ่อยครั้งที่ไม่มีข้อมูลบนฉลากว่าใครเป็นผู้ผลิต
สำหรับความคลาดเคลื่อนใดๆ บนฉลาก ร้านค้าจะเป็นผู้รับผิดชอบความรับผิดชอบ ไม่ว่าผู้ผลิตจะแตกต่างกันหรือไม่ ข้อกำหนดในการให้ข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของอาหารก็เป็นเรื่องใหม่เช่นกัน
ในขั้นตอนนี้ มีข้อกำหนดที่คล้ายกันสำหรับเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวเท่านั้น แต่ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2015 จะต้องให้ข้อมูลดังกล่าวสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น เช่น แกะ แพะ ไก่ และหมู
จะมีการเปลี่ยนแปลงในการขายอาหารออนไลน์ - ต้องประกาศวันหมดอายุของคำสั่งซื้อโดยลูกค้าก่อนที่จะทำสัญญา ในขั้นตอนนี้ บรัสเซลส์ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าไขมันทรานส์จะเขียนบนฉลากอาหารอย่างไร
หากพิสูจน์ได้ว่าไขมันเหล่านี้เป็นอันตราย ประเทศของเราจะสนับสนุนการห้ามใช้ไขมันเหล่านี้ในการผลิตอาหาร สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียกล่าวว่าจะให้เวลาผู้ผลิตก่อนที่จะเรียกเก็บค่าปรับ
ศาสตราจารย์ Plamen Mollov ซึ่งเป็นผู้อำนวยการหน่วยงานกล่าวว่าจะมีการตรวจสอบที่เกี่ยวข้องกับข้อกำหนดใหม่ แต่เป็นเรื่องปกติที่จะให้เวลากับผู้ผลิต เขาอธิบายว่าช่วงเวลานี้จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามเดือน ซึ่งจะไม่มีการดำเนินการและค่าปรับสำหรับผู้ฝ่าฝืน แต่จะเขียนเฉพาะใบสั่งยาเท่านั้น
ศาสตราจารย์มอลลอฟเชื่อมั่นว่าช่วงเวลานี้เป็นการประนีประนอมที่เพียงพอจากหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรีย ข้อกำหนดใหม่สำหรับการติดฉลากสินค้ามีผลบังคับใช้เมื่อปลายสัปดาห์ที่แล้ว
