2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตั้งแต่สมัยโบราณ พุ่มไม้แบล็กเบอร์รี่เขียวชอุ่มถูกเรียกว่า "เลือดไททาเนียม" ตามตำนานโบราณที่รอดมาได้จนถึงปัจจุบัน ระหว่างการต่อสู้ที่ซุสต่อสู้กับไททันส์ พุ่มไม้แบล็กเบอร์รี่ก็งอกออกมาจากเลือดที่หยดลงมา
จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ แบล็กเบอร์รี่ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผลไม้แห้งสามารถลดจำนวนเนื้องอกในสัตว์ที่มีแนวโน้มเป็นโรคได้ 60%
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าแบล็กเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็ง ในการศึกษานี้ พบว่าแบล็กเบอร์รี่ยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกโดยการปิดกั้นโปรตีน (เบต้า-คาเทนิน)
นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าอุบัติการณ์ของลำไส้ใหญ่อักเสบลดลง 50% ซึ่งเป็นการอักเสบของลำไส้ใหญ่ที่อาจนำไปสู่มะเร็งได้
มีอีกตำนานหนึ่ง กล่าวคือ ถ้าบุคคลพบว่าตัวเองอยู่ใต้พุ่มไม้ชนิดหนึ่งของพุ่มไม้ชนิดหนึ่งในบางวันและหลายชั่วโมง เขาจะได้รับการเยียวยาจากโรคภัยไข้เจ็บและความลุ่มหลงอย่างอัศจรรย์
ชื่อเสียงที่ดีของแบล็กเบอร์รี่เป็นยารักษาโรคส่วนใหญ่มาจากโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง และเกลือโซเดียมในผลไม้
พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมาก มันถูกเก็บรักษาไว้เกือบไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการจัดเก็บผลไม้ น้ำผลไม้ และน้ำเชื่อม วิตามิน B1, B2 และแคโรทีนยังมีอยู่ในปริมาณที่น้อยที่สุด
ปริมาณโพแทสเซียมสูงช่วยเพิ่มการสกัดน้ำส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อ แมกนีเซียมมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำแบล็กเบอร์รี่สำหรับโรคหัวใจและโรคตับน้ำดี เนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง แบล็กเบอร์รี่จึงเหมาะสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมที่ท้องเสีย
ผลไม้เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดเมล็ดกระตุ้นการย่อยอาหาร และเมื่อคุณกินเป็นน้ำผลไม้ก็มีผลทำให้จิตใจสงบ
ชาวกรีกโบราณใช้ใบแบล็กเบอร์รี่เพื่อเสริมสร้างเหงือก ในประเทศอาหรับ เชื่อกันว่าใบเป็นเครื่องปลุกเร้าทางเพศ ชาวโรมันใช้พวกเขากับอาการท้องร่วง
แบล็กเบอร์รี่ที่ไม่หลุดง่ายจากก้านจะไม่สุก ผลไม้ไททาเนียมจะดีที่สุดในชั้นเดียวในตู้เย็น ล้างทันทีก่อนบริโภค แบล็กเบอร์รี่สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็ง โดยคงรูปร่างที่ดีเยี่ยม ไม่เหมือนกับสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
