เคล็ดลับการเลือกไม้พายสำหรับเค้ก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไม้พายเป็นเครื่องมือที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้เราจึงต้องระมัดระวังอย่างยิ่งในการเลือกเครื่องมือที่มีประโยชน์นี้สำหรับห้องครัวของเรา

เมื่อพูดถึงขนมอบ ไม้พาย เป็นเครื่องมืออันล้ำค่า อุปกรณ์เหล่านี้ที่มีหัวกว้าง แบน และยืดหยุ่นได้ สามารถใช้ได้ในสถานการณ์ต่างๆ มากมาย เช่น การผสม การแพร่กระจาย การยก และการเคลื่อนย้าย

แต่ด้วยตัวเลือกและประเภทที่แตกต่างกันมากมาย คุณอาจสงสัยว่าไม้พายชนิดใดที่เหมาะกับแต่ละงานมากที่สุด เคล็ดลับในการเลือกไม้พายสำหรับทำเค้กมีดังนี้

ไม้พายแบน

ไม้พายแบนและกว้างใช้เป็นหลักในการขูด กลึง และเสิร์ฟ แม้ว่าเครื่องมือที่คล้ายคลึงกันที่ทำจากโลหะมักจะถูกนำเสนอในร้านค้า แต่ไม้พายพลาสติกก็ปรากฏขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนะนำให้ใช้กับโปรตีนที่แตกเพราะไม่ทำลายเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหมือนโลหะ

เมื่อพูดถึงการอบเค้ก ในบางจุดคุณอาจต้องย้ายบางอย่างจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง ตัวอย่างเช่น เมื่อต้องการเปลี่ยนมาร์ชเมลโลว์จากเค้ก ลอกออกจากแบบฟอร์ม นำบิสกิตออกจากกระทะ ในสถานการณ์เหล่านี้คุณจะต้องใช้ไม้พายแบบแบน นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมและสามารถถ่ายโอนองค์ประกอบการตกแต่งเค้กหรือเคาน์เตอร์ทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

ไม้พาย - ชนิดช้อน

ไม้พายประเภทนี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการขูดและการปรับให้เรียบ ตัวแปรทั่วไปคือส่วนบนของไม้พายเคลือบด้วยยาง เคล็ดลับประการหนึ่งชี้ขึ้นเล็กน้อย ใช้สำหรับลอกผนังชามและกระจายเนื้อหาให้ทั่วถาดอย่างสม่ำเสมอ ทำได้โดยการปรับให้เรียบ

ไม้พายเคลือบ

ไม้พายชนิดนี้มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแคบ พวกเขาดูเหมือนมีดมากกว่า มีความยาวต่างกัน หน้าที่หลักของพวกเขาคือการกระจายไอซิ่งอย่างสม่ำเสมอในทุกส่วนของเค้กที่คุณเตรียม

ไม้พายมีหลายประเภทที่ทำขึ้นในขนาดต่างๆ และจากวัสดุที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดมีบทบาทเฉพาะในการทำอาหาร ดังนั้นสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องรู้ก่อนเลือกไม้พายคือสิ่งที่คุณกำลังจะทำ