ขนมหวานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของแอปริคอต

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ฤดูกาลแห่งผลไม้อันเป็นที่รักที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศของเรา - แอปริคอตมาถึงแล้ว สดและสดเป็นวัตถุดิบหลักของขนมอบมากมาย สามารถใช้คนเดียวหรือใช้ร่วมกับถั่วและผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดใหม่ๆ สำหรับเค้กรสแอปริคอทที่น้อยคนจะต้านทานได้:

เค้กกับแอปริคอตและเฮเซลนัท

สินค้าจำเป็น: ไข่ 3 ฟอง เนยนุ่ม 125 กรัม น้ำตาล 140 กรัม วานิลลา 2 ชิ้น แป้ง 300 กรัม ผงฟู 1 ชิ้น นม 130 มล. น้ำตาลวานิลลา เฮเซลนัท 1 กำมือ แอปริคอต 10 เม็ด ไวท์ช็อกโกแลต 70 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ… ครีม, น้ำตาลผง, เชอร์รี่

วิธีการเตรียม: ตีเนยกับน้ำตาลจนได้ครีมฟู ไข่จะถูกเพิ่มทีละคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ร่อนแป้งด้วยผงฟูและวานิลลา ใส่ส่วนของเนยลงไป สลับกับนม เริ่มและลงท้ายด้วยแป้ง

แป้งถูกเทลงในทรงกลมที่มีก้นที่ถอดออกได้ซึ่งเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ล่วงหน้า แอปริคอตถูกล้างและทำให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วจัดเรียงบนแป้งโดยให้รูหงายขึ้นโดยไม่ต้องกด โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและเฮเซลนัทบดหยาบๆ

เค้กอบในเตาอบอุ่นที่ 175 องศาประมาณ 40 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อพร้อมแล้ว ทิ้งเค้กไว้ให้เย็น

ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ร่วมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม. จากนั้นในอ่างน้ำอีกครั้ง ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตพร้อมกับ 2/3 ช้อนโต๊ะ ครีม. เมื่อเย็นตัวแล้ว เติมแอปริคอตด้วยช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

เค้กตกแต่งด้วยเฮเซลนัท เชอร์รี่ และผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ที่คุณเลือก เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กด่วนกับแอปริคอต

สินค้าจำเป็น: น้ำตาลคริสตัล 3 ฟอง 1/3 ช้อนชา น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 1 ½ ช้อนชา วิปครีม 2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว, เกลือเล็กน้อย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าพีช 8 แอปริคอต

วิธีการเตรียม: ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่แป้ง วิปครีม กลิ่นวานิลลา เปลือกมะนาว เกลือโรสฮิป และเหล้าพีช ส่วนผสมถูกพักไว้สักครู่ ในช่วงเวลานี้ แอปริคอตจะทำความสะอาดและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นใหญ่

จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายที่ด้านล่างและผนัง ที่ด้านล่างเป็นแอปริคอตหั่นบาง ๆ เทแป้งที่ด้านบน เค้กอบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา

สูตรอร่อยมากขึ้นสำหรับเค้กและเค้กด้วยแอปริคอต: เค้กแอปริคอตเบลเยียม, ทาร์ตแอปริคอต, แครมเบิลกับแอปริคอตและอบเชย, เค้กด่วนกับแอปริคอตแห้ง, เค้กง่าย ๆ กับแอปริคอตหรือลูกพีช