2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับชาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการนำไปใช้ น่าเสียดายที่ข้อมูลส่วนใหญ่ที่เผยแพร่ในที่สาธารณะอย่างน้อยก็ไม่ถูกต้อง และในบางกรณีก็เป็นเรื่องไร้สาระอย่างยิ่ง มาหักล้างความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับชาที่มีอยู่กันเถอะ
ตำนาน - ชาสมุนไพรคือชาแท้
ชาแท้เป็นชาอู่หลงสีดำ เขียว ขาว และจีนโบราณ มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ทำมาจากต้นชา (ต้นคามีเลียไซเนซิส) ในทางกลับกัน ชาสมุนไพรเตรียมโดยการบดดอกไม้แห้ง สมุนไพร เมล็ดพืช รากและใบของพืชต่างๆ ที่นำมาผสมกับน้ำร้อน คำที่ถูกต้องมากขึ้นสำหรับพวกเขาคือ "ยาต้มสมุนไพร"
ข้อเท็จจริง - ชาเขียวมีคาเฟอีน
ชาเขียว 1 ถ้วยมีคาเฟอีนประมาณ 35 มิลลิกรัม ชาเขียวเย็นยังมีส่วนผสมกระตุ้นนี้ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า - ประมาณ 16 มิลลิกรัมสำหรับน้ำอัดลมสองถ้วย หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในชาเขียว ให้ระวัง เพราะคุณสามารถเสพคาเฟอีนเกินขนาดได้อย่างรวดเร็ว
ชา MIT-Decaffeinated ไม่มีคาเฟอีน
ชาที่ไม่มีคาเฟอีนมีคาเฟอีนจำนวนหนึ่งอยู่ระหว่าง 2 ถึง 10 มิลลิกรัมต่อถ้วย หากคุณตัดสินใจที่จะเลิกคาเฟอีน ให้ดื่มเฉพาะชาสมุนไพร หากคุณตัดสินใจว่าชีวิตที่ปราศจากคาเฟอีนไม่เหมาะกับคุณ คุณควรจำไว้ว่าชาแต่ละชนิดมีสารกระตุ้นที่แตกต่างกันออกไป ชาดำเป็นผู้นำในหมวดหมู่นี้โดยมีปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวเป็นสองเท่า
ข้อเท็จจริง - ชาสามารถตอบสนองความต้องการของเหลวในแต่ละวัน
ผู้คนเชื่อว่าชาเพียงอย่างเดียวไม่สามารถตอบสนองความต้องการของเหลวในแต่ละวันของร่างกายได้ การศึกษาพบว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนไม่ส่งผลเสียต่อความชุ่มชื้นของร่างกาย จำไว้ว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนบางชนิดยังช่วยให้กระบวนการขับถ่ายในร่างกายเร็วขึ้น ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
ตำนาน - การบริโภคชาสมุนไพรมีความปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์
ผู้หญิงหลายคนในระหว่างตั้งครรภ์เลิกดื่มชาคลาสสิกและหันมาใช้สมุนไพร ชาสมุนไพรบางชนิดมีสารที่องค์ประกอบไม่เข้าใจอย่างสมบูรณ์หรืออาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณได้ ถามแพทย์ของคุณว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่ปลอดภัยสำหรับคุณในช่วงเวลานี้ในชีวิตของคุณ
ข้อเท็จจริง - ชามะนาวดีต่อสุขภาพ
ชามีสารที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของฟลาโวนอยด์ ให้เตรียมชาที่เก็บมาสดๆ สักถ้วยแล้วเติมน้ำส้มสักสองสามหยด ซึ่งจะช่วยรักษาฟลาโวนอยด์ไว้
MYTH - ชาเขียวเผาผลาญไขมัน
เป็นเวลานานที่ชาเขียวมีคุณสมบัติมหัศจรรย์ในการต่อสู้กับน้ำหนัก การเข้าใจผิดนั้นเกิดจากการที่ชาเขียวมีสารกระตุ้นที่เร่งการเผาผลาญ - แต่ไม่มาก การเทชาเขียวไม่สามารถแก้ปัญหาโรคอ้วนได้ แต่คาเฟอีนในชาเขียวอาจส่งผลเสียต่ออัตราการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้ ส่วนผสมบางอย่างอาจส่งผลต่อการทำงานของยาบางชนิด
ข้อเท็จจริง - ชาไม่ได้มีไว้สำหรับดื่มเท่านั้น
การทำชาเป็นแฟชั่นล่าสุดในการทำอาหาร คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับมูสชาเขียวที่ดี สูตรสำหรับการหมักปลาหรือทำข้าวโอ๊ตหรือ bulgur พร้อมชาสามารถพบได้
MYTH - ชาไม่มีวันหมดอายุ
หากคุณมีซองชาห้อยลงมาจากก้นตู้เมื่อสองสามปีก่อน ตอนนี้ก็ถึงเวลาทิ้งมันแล้ว อายุการเก็บรักษาของชาส่วนใหญ่คือ 6 เดือน เมื่อเวลาผ่านไปเนื้อหาของฟลาโวนอยด์จะลดลง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้เก็บไว้ในที่มืดและเย็น
