2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ต้นเบย์มีคุณค่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ ใบของพวกมันถูกใช้รักษาโรคต่าง ๆ เป็นเวลาหลายพันปี และการลงทุนในการทำอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์
การเพิ่มใบกระวานลงในจานของเราทำให้เราได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เครื่องเทศถือเป็นยาราคาไม่แพงที่สุดที่สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการทำงานที่ราบรื่น
นอกจากนี้ ใบกระวานยังมีความสามารถในการปกป้องตับ ขับสารพิษออกจากร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันแก๊ส ไซนัสอักเสบ และตะคริวในลำไส้ กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ที่พวกเขาให้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ
อย่างไรก็ตาม ในอดีตกาลมีการนำใบกระวานมาใช้เป็นสารเติมแต่งน้ำสำหรับล้างมือก่อนรับประทานอาหาร
วันนี้ในจานใบกระวานใช้เป็นเครื่องเทศสดหรือในรูปของใบแห้งซึ่งสามารถเป็นทั้งหมดหรือเป็นผง เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อวัว เกม และซุปทุกชนิด
มันเติมเต็มรสชาติเผ็ดร้อน ใบกระวานใส่ผักดองร่วมกับเครื่องเทศอื่นๆ เช่น หัวหอม กระเทียม พริกไทย ออลสไปซ์ และอื่นๆ มันยังใช้สำหรับดองแตงกวา เห็ด และมะเขือเทศ เพิ่มรสชาติของซอส
ใบกระวานเป็นเครื่องเทศที่ทรงคุณค่าสำหรับอาหารประเภทเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะทุกประเภท ด้วยความช่วยเหลือของปลาต้มและตุ๋นจานถั่วถั่วและผักเผยให้เห็นรสชาติของพวกเขาอย่างเต็มที่
ใบกระวานมีค่าดัชนีน้ำตาลสูงและกลิ่นหอมเข้มข้น ดังนั้นการใช้งานควรประหยัดและไม่ใช้งานในปริมาณมาก เพิ่มลงในจานควรอยู่ในอัตราส่วนหนึ่งแผ่นต่อ 4 เสิร์ฟ นอกจากนี้เมื่อเสิร์ฟเครื่องเทศจะถูกลบออกล่วงหน้า
ใบกระวานในปริมาณที่มากเกินไปสามารถทำลายระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายได้ นอกจากนี้ยังนำไปสู่การอาเจียนเนื่องจากการกระตุ้นระบบย่อยอาหารมากเกินไป ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ
