ต้มไข่อีสเตอร์อย่างไรไม่ให้แตก?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

สำหรับวันหยุดอีสเตอร์ เราได้ตุนไข่ไว้เพียงพอแล้ว บ่อยครั้งที่ปริมาณของพวกเขามีขนาดใหญ่อย่างไม่ยุติธรรมเพราะแม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ทราบวิธีการปรุงอย่างถูกต้องและมีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่รอดชีวิตจากเปลือกทั้งหมดที่เต็มไปด้วยไข่

ไม่มีการรับประกันใด ๆ ว่าคุณจะสามารถต้มไข่ได้ทั้งหมดโดยไม่ทำให้แตก แต่มีกฎอันมีค่าบางอย่างที่คุณต้องปฏิบัติตามในระหว่างการปรุงอาหาร

ดังนั้นความน่าจะเป็นของการแตกไข่จึงลดลงซึ่งแน่นอนว่าต้องใช้เส้นประสาทและค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามาก สิ่งสำคัญที่ต้องรู้ก่อนฝันว่าไข่อีสเตอร์ของคุณจะดีแค่ไหน:

1. ถ้ามีโอกาสก็ซื้อไข่ทำเองที่มีรสชาติดีกว่าที่ขายตามร้าน ไม่ว่าคุณจะเลือกไข่ชนิดใด อย่าลืมตรวจสอบไข่ที่แตกและถ้าใช่ ให้เอาออก

2. ไข่ที่คุณจะนำไปต้มไม่ควรนำออกจากตู้เย็นโดยตรง ทางที่ดีควรถอดออกเมื่อวันก่อนและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง อย่าลืมล้างพวกเขา

3. หากคุณลืมนำไข่ออกจากตู้เย็นตั้งแต่วันก่อน ให้แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

4. เลือกภาชนะที่ใหญ่พอที่จะใส่ไข่และไม่เรียงเป็น 2 แถว น้ำที่คุณใส่ควรอุ่นโดยไม่ร้อน

5. เติมน้ำที่คุณจะต้มไข่ เกลือเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูเพื่อป้องกันการแตกร้าว

6. ที่ด้านล่างของหม้อที่คุณจะต้มไข่ คุณสามารถใส่ผ้าบาง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แตก;

7. หากคุณมีถุงเท้าที่เก่ากว่า เป็นการดีที่จะใส่ไข่แต่ละฟองลงในถุงเท้า เพื่อไม่ให้ไข่แตกแม้ระหว่างทำอาหาร

8. ต้มไข่ประมาณ 7-8 นาทีและทันทีหลังจากต้มน้ำให้ลดความร้อนลง

9. เมื่อไข่สุกดีแล้ว ให้เอาออกอย่างระมัดระวังแล้วเทน้ำเย็นลงไปเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น