2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อินทผาลัมเป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์ปลูก ได้มาจากอินทผาลัม
ในทะเลทรายของแอฟริกาเหนือและตะวันออกกลาง อินทผาลัมเป็นแหล่งอาหารหลักมานับพันปี พวกเขาเติบโตในสถานที่เหล่านี้เป็นเวลา 4,000 ปี
ผลไม้แสนอร่อยมีวิตามินและคาร์โบไฮเดรตมากมาย อินทผลัมสดแข็งและไม่อร่อย เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม หลังจากการหมักจะได้สีน้ำตาลเข้ม
อินทผาลัม 1 ผล ให้ผลผลิตเฉลี่ย 45-90 กก. อย่างไรก็ตามผลผลิตนี้เกิดขึ้นเมื่อต้นปาล์มมีอายุถึง 10-15 ปี ต้นปาล์มมีอายุ 100-200 ปี
อินทผลัมแห้งมีน้ำตาล 60-65% - เปอร์เซ็นต์สูงสุดเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ และนี่คือกลูโคสและฟรุกโตสเป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เกลือแร่ วิตามิน A และ B กรดอะมิโนที่จำเป็น โปรตีน และอื่นๆ อีกมาก
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าวันที่ 10 ต่อวันเพียงพอสำหรับความต้องการแมกนีเซียม ทองแดง กำมะถัน ครึ่งหนึ่งของความต้องการธาตุเหล็กของเขา หนึ่งในสี่ของความต้องการแคลเซียมของเขา
กรดอะมิโน 23 ชนิดที่มีอยู่ในผลอินทผลัมหายไปในผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรับประทานอาหารของผู้คนในหลายประเทศ ในประเทศที่ร้อน พวกเขาได้รับชื่อเสียงว่าเป็น "ขนมปังทะเลทราย"
อินทผาลัมมีแคลอรีสูงมาก 100 กรัม มี 281 กิโลแคลอรี ดังนั้นผู้ที่ล่วงละเมิดมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องลบวันที่ออกจากตารางของคุณโดยสมบูรณ์ ของหวานสองสามวันจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
คุณสามารถทำอะไรจากวันที่? อินทผลัมสดถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารมากมาย เช่น สลัดผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ขนมอบ และเค้ก ในบาบิโลนโบราณ อินทผาลัมและไวน์ถูกนำมาใช้ทำไวน์และน้ำส้มสายชู หินวันที่คั่วและบดแทนที่กาแฟ
