2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เตรียมซุปและน้ำซุป จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก ปลา พืชตระกูลถั่ว พาสต้า และผลไม้
ซุปและน้ำซุปแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: ด้วยการบรรจุและการสร้าง
ซุปแบบไม่ติดมันและแบบท้องถิ่นบางแบบทำจากไส้ เช่น ซุปถั่ว ซุปถั่วเลนทิล ซุปกะหล่ำปลี ซุปเนื้อแกะและเนื้อ
ซุปไก่ ซุปเนื้อสับ ฯลฯ เป็นของซุปที่มีการก่อสร้าง
น้ำซุปคุณภาพดีจะปรุงด้วยน้ำซุป สำหรับซุปผักจะใช้ยาต้มซึ่งผักนั้นต้มเอง กำลังเตรียมน้ำซุป. น้ำซุปกระดูกและเนื้อใช้สำหรับซุปเนื้อ สำหรับซุปปลาจะใช้น้ำซุปที่ปรุงด้วยตัวปลาเอง
ซุป น้ำซุป และน้ำซุปจะเสิร์ฟแบบร้อนเท่านั้น ซุปเย็นฆ่าความอยากอาหารและไม่ได้ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ดี ซุปควรมีรูปลักษณ์ที่สวยงามสวยงามและมีรสชาติที่ถูกใจ
อาคารที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุป
กำลังเตรียมการก่อสร้างน้ำซุป จากไข่ / โดยเฉพาะจากไข่แดง / โยเกิร์ตและแป้ง วิธีการเตรียมมีดังนี้: ในกระทะที่มีก้นกลมให้แตกไข่เพิ่มแป้งแล้วตีให้เข้ากันด้วยลวดสำหรับตีไข่ ใส่โยเกิร์ตแล้วตีอีกครั้ง เพื่อให้ตัวอาคารไม่เป็นก้อน. จากนั้นใส่ไฟและคนตลอดเวลาจนเดือด ในช่วงเวลานั้นเจือจางด้วยน้ำซุปบางส่วน
เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในอาคารที่เตรียมไว้ หากไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำทางเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการอย่างแน่นอน การก่อสร้างจะถูกข้าม เพื่อไม่ให้ข้ามซุปจะถูกลบออกจากความร้อนทำให้เย็นลงแล้วจึงค่อยเพิ่มอาคารที่เสร็จแล้ว หลังจากเพิ่มอาคารเสร็จแล้ว น้ำเย็นหนึ่งแก้วจะถูกเติมลงในซุป
เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับซุป
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าซุปชนิดใดและเครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะสม
ซุปเนื้อแกะปรุงรสด้วยมิ้นต์ เดเวซิล ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำ
ซุปเนื้อและเนื้อวัวปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ ซุปถั่วเก่าพร้อมมินต์ ซุปถั่วเลนทิลคาว ซุปเนื้อไก่พร้อมพาร์สลีย์และพริกไทยดำ
ไส้ซุป
การเตรียมไส้ซุป สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอย่างถูกต้องด้วยหัวหอมสับละเอียดและทอดในไขมันเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศสีแดงสับละเอียดหรือวางมะเขือเทศลงไปผัดต่อจนน้ำระเหย จากนั้นใส่แป้งลงไปผัดจนเหลืองอ่อน เพิ่มพริกแดงผัดอีกเล็กน้อยแล้วเทน้ำซุปผักเนื้อสัตว์หรือถั่ว โจ๊กจะถูกเติมลงในซุปหลังจากที่เดือดบนกองไฟ
