คำแนะนำในการปรุงอาหารด้วยจานเซรามิก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ภาชนะเซรามิก ถูกใช้ในครัวเรือนมาช้านาน เร็วเท่าที่กรีกโบราณ โรมและจีนเตรียมอาหารในภาชนะเซรามิกตามหลักฐานที่พบซากเครื่องปั้นดินเผาโบราณ

ทุกวันนี้ ความสนใจในวัสดุที่เก่าแก่และรู้จักกันมายาวนานนี้สำหรับการผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนนั้นยอดเยี่ยมมากเนื่องจากการค้นพบคุณสมบัติที่มีประโยชน์ และมีมากมาย เราจะแสดงรายการประโยชน์ของ ทำอาหารด้วยจานเซรามิก รวมถึงลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารในตัวพวกเขา

ภาชนะเซรามิก - ประเภทและลักษณะ

เครื่องใช้ที่ทำด้วยเซรามิค เราเรียกหม้อหรือหม้อขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ

เราต้องแยกความแตกต่างระหว่างภาชนะเซรามิกกับภาชนะเคลือบเซรามิกทันที

ภาชนะเซรามิกหนักกว่า สามารถเห็นได้ว่าทำจากวัสดุที่หนากว่าและหนาแน่นกว่า แล้วจึงร่อน ภาชนะเหล่านี้มีอยู่จริงชั่วนิรันดร์ ไม่สึกหรอ ทำความสะอาดง่าย และถ้าไม่หักก็สามารถใช้งานได้ตลอดชีวิตโดยไม่ต้องเปลี่ยนลักษณะเฉพาะ

จานเคลือบเซรามิกมีความโดดเด่นด้วยน้ำหนักเบา มีความทนทานมากขึ้น สารเคลือบจะหลุดออกมาในที่สุด ไม่ว่าจะใช้งานดีเพียงใด

ดินเหนียวที่ใช้ทำภาชนะเซรามิกเป็นวัสดุธรรมชาติ ไม่เป็นอันตรายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับทำเครื่องครัวหรือเครื่องครัวเคลือบเซรามิก

คุณสมบัติของการปรุงอาหารในจานเซรามิกและการเสิร์ฟอาหาร

• อาหารในจานเหล่านี้ปรุงอย่างช้าๆ โดยการเคี่ยว และทำให้อร่อยได้ตั้งแต่แรก อาหารต้องใช้ไขมันน้อยมาก สามารถปรุงได้โดยไม่มีไขมัน และอาหารก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ วัสดุที่มีรูพรุนสำหรับทำอาหารช่วยให้คุณเก็บของเหลวไว้ได้ และเนื้อสัตว์ที่ปรุงในจานเซรามิกยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ ในจานเหล่านี้ อาหารไม่สามารถเผาไหม้ได้เนื่องจากการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนต่ำ

• เทคโนโลยีของ ทำอาหารในจานเซรามิก ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์เตรียมผสมในจานปิดฝาและวางในเตาอบ เครื่องเทศทั้งหมดยังคงกลิ่นของมันอยู่ ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมกับอาหารแต่ละจาน สามารถปรุงด้วยไวน์เพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะแก่จาน

• หากคุณกำลังทำอาหารที่ผสมผสานเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เข้าด้วยกัน ซึ่งจะค่อยๆ สุก ขอแนะนำให้วางแป้งไว้รอบฝาหม้อเพื่อปิดผนึกและเคี่ยวเนื้อให้มากที่สุด

ภาพถ่าย: “marcheva14.”

• เป็นสิ่งสำคัญเมื่อปรุงอาหารในจานเซรามิกที่ไม่ควรวางในเตาอบที่ร้อนจัด วางในเตาอบที่เย็นแล้วเปิดขึ้นเพื่อไม่ให้จานแตก ไม่ควรทำให้เครื่องครัวเซรามิกเย็นลงทันทีหลังจากนำออกจากเตา เนื่องจากอาจทำให้เครื่องครัวแตกร้าวได้

• การอบเค้กต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้น 5-10 นาที;

• เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปกับจานโดยตรง หม้อใบเล็กทาสีอย่างสวยงามและเสิร์ฟด้วยวิธีนี้ อาหารมีความสวยงาม ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น จานใหญ่ซึ่งมีรูปลักษณ์ที่สวยงามวางอยู่ตรงกลางโต๊ะและเทแต่ละส่วนลงไป

การทำความสะอาดจานเซรามิก

เนื่องจากอาหารไม่ไหม้ในจานเหล่านี้ การทำความสะอาดจึงเป็นเรื่องง่าย บางครั้งสิ่งที่คุณต้องมีก็คือกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดตัวสำหรับเช็ดจาน การทำความสะอาดด้วยฟองน้ำและผงซักฟอกด้วยน้ำอุ่นก็เพียงพอแล้วในกรณีทั่วไป