2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขนมปังนั้นดีต่อสุขภาพและโภชนาการ แม้ว่าการกินมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
ขนมปังขาว ทำจากแป้งขาว มันอร่อยมากและเมื่ออบสดใหม่กลิ่นหอมของมันก็น่าทึ่ง ขนมปังประเภททำจากแป้งประเภท
ถือว่ามีประโยชน์มากกว่าแป้งขาวมาก เพราะแป้งประเภทมีสารอาหารมากกว่าแป้งขัดขาว
ในแป้งประเภท สารบัลลาสต์จะถูกเก็บรักษาไว้ และยังมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าเมื่อเทียบกับแป้งขาว ขนมปังทั่วไป แตกต่างจากขนมปังขาวในสีของส่วนที่อ่อนนุ่ม มีสีเข้มกว่าส่วนที่นุ่มของขนมปังขาว และมีรสชาติเข้มข้นเฉพาะตัว
ขนมปังทั่วไป ทำจากแป้งมาตรฐานทั้งหมด วิตามินทั้งหมดที่สูญเสียไปในแป้งขาวในกระบวนการกลั่นจะถูกเก็บรักษาไว้ในแป้งมาตรฐาน
แป้งประเภทมีแร่ธาตุมากกว่าแป้งขัดขาว มันยังรักษาสารอาหารที่มีคุณค่าซึ่งพบในส่วนด้านข้างของเมล็ดข้าวสาลี
ขนมปังประเภทมีวิตามินบีหลายชนิดรวมทั้งเกลือแร่จำนวนหนึ่ง แป้งประเภทต่างจากแป้งขาวตรงที่มีเส้นใยที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ
พิมพ์ขนมปังทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนาน แต่ขนมปังมาตรฐานย่อยยากกว่าขนมปังขาว จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร
แม้ว่าขนมปังมาตรฐานจะดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาวมาก แต่ก็ยากสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุที่จะย่อย
ขนมปังประเภทเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการติดตามอาหารบางอย่างและทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ที่ควบคุมอาหารสามารถกินขนมปังชนิดหนึ่งได้เมื่อหิว และไม่กินขนมปังขาวเลย
คุณยังสามารถอบขนมปังมาตรฐานของคุณเองได้ที่บ้าน เนื่องจากร้านค้าไม่ได้ขายแต่แป้งขาวเท่านั้นแต่ยังมีแป้งมาตรฐานอีกด้วย พาสต้าอื่นๆ สามารถทำจากแป้งมาตรฐานได้เช่นกัน
