2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เอแคลร์ถูกมองว่าเป็นของหวานที่ยั่วยวนเป็นส่วนใหญ่ แต่ถึงแม้จะเป็นรสเค็มก็อร่อยและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อันที่จริง เมื่อเตรียมแล้ว เอแคลร์เองก็สามารถเติมอะไรก็ได้ที่คุณต้องการและชอบ
มีตัวเลือกเค็มมากมาย สิ่งสำคัญคือการเตรียมแป้งสำหรับเอแคลร์ด้วยตัวเอง มีสูตรอาหารมากมายในหัวข้อนี้ - บางสูตรมีน้ำและนม บางสูตรมีเฉพาะน้ำ ไข่มักจะมีจำนวนแตกต่างกันในแต่ละสูตร
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำคือผสมส่วนผสมให้เข้ากันหลังจากใส่ไข่แต่ละฟองลงไป แล้วสุดท้ายแป้งก็จะหนา
แต่ให้ใส่ใจมากขึ้นกับการอุดไส้สำหรับเอแคลร์ที่มีรสเค็ม คุณสามารถทำไส้เค็มและอร่อยด้วยมายองเนสและมัสตาร์ดเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ไก่รมควันและสับปะรดสับละเอียด หรือผสมครีมกับเปลือกมะนาวขูดและชีส อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ รสชาติก็น่าสนใจทีเดียว
ไม่ว่าคุณจะเลือกไส้แบบไหน สุดท้ายคุณสามารถโรยชีสสีเหลืองลงบนเอแคลร์แล้วอบให้ทั่ว หากมายองเนสดูไม่เหมาะสมและมันเยิ้มเกินไป คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมชีส, ริคอตต้า, คอตเทจชีส
ใส่โหระพาสับ พริกไทยดำ แฮมสับละเอียด หรือเนื้อไก่ เพิ่มลูกเกดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
คำแนะนำที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง ได้แก่ บลูชีส ใส่ไข่ต้ม หัวไก่ เติมเอแคลร์ คุณยังสามารถผสมครีมชีส บลูชีส และริคอตต้าเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เช่น ผักชีฝรั่งหรือโหระพา และเอแคลร์พร้อม
หากคุณไม่ชอบบลูชีส ให้ลองทำดังนี้ - สับไข่ต้มให้ละเอียด ใส่ผักชีฝรั่งสับ มายองเนส ชีสเล็กน้อย เกลือ พริกไทย
ตัวเลือกที่ง่ายกว่ามากคือการเติมเอแคลร์ด้วยชีสสีเหลืองและโหระพาเท่านั้น ฟังดูง่ายจริงๆ แต่รสชาติดี ในกรณีที่คุณชื่นชอบรสชาติของปลาหรืออาหารทะเล ให้เติมเอแคลร์ด้วยไส้ปูม้วนสับละเอียด น้ำมะนาว มายองเนสเล็กน้อย และผักชีลาวเพื่อรสชาติ
คุณสามารถแทนที่ม้วนด้วยทูน่า เพิ่มมายองเนส และผักชีฝรั่ง และเติมเอแคลร์ ในการอุดฟันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมที่คุณกดไว้ก่อนหน้านี้เพื่อเพิ่มรสชาติ
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมไส้แม้ว่าจะใช้เวลาไม่นาน ให้เติมด้วยสลัดรัสเซียสำเร็จรูปหรือสลัดประเภทอื่นที่คุณชื่นชอบ
ในความเป็นจริง ในการเตรียมไส้เค็มสำหรับเอแคลร์ คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น ชีสละลาย โยเกิร์ต เครื่องเทศต่างๆ แฮม เนื้อสับละเอียด เครื่องเทศที่แปลกใหม่ ฯลฯ
