คาเวียร์หอยทากกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เราแทบจะไม่รู้จักหอยทากคาเวียร์ถ้าคนงานในหมู่บ้าน Dominique Pierou ไม่สิ้นหวังพอที่จะสงสัยว่าจะเชื่อมต่อปลายทั้งสองข้างได้อย่างไร

เมื่อเขามองดูองุ่นซึ่งออกผลไม่เพียงพอ เขาเห็นหอยทากและได้รับความเข้าใจ โดมินิกตัดสินใจสร้างฟาร์มหอยทาก แต่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ แต่เป็นคาเวียร์

ภรรยาของเขาหัวเราะเยาะความคิดของเขามาก แต่เมื่อพวกเขาขายคาเวียร์หอยทากกิโลกรัมแรกในราคาสองพันยูโร เสียงหัวเราะของเธอก็หยุดลง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

ในอาคารพิเศษ หอยทากขนาดใหญ่เดินบนคานไม้ กินเฉพาะหญ้าสดและสารเติมแต่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีการรักษาความชื้นไว้ในห้องและมีการฉีดพ่นน้ำเป็นครั้งคราว และทำทุกอย่างเพื่อให้หอยทากคาเวียร์สี่กรัมต่อวัน

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่านี่คือเงินจากอากาศ - คุณแค่รวบรวมเมล็ดคาเวียร์ใต้หอยทากแล้วรวย แต่เพื่อให้ได้คาเวียร์สี่กรัม เกษตรกรต้องขุดดินห้าสิบกรัมที่หอยทากฝังลูกหลานในอนาคต

คาเวียร์ที่ปนเปื้อนในดินจะส่งไปที่ห้องปฏิบัติการที่มีเทคโนโลยีสูง ซึ่งผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกแปรรูปโดยคนที่แต่งตัวเป็นศัลยแพทย์ พวกเขาล้างคาเวียร์อย่างดีกรองแล้วแยกเม็ดด้วยแหนบ

หลายปีก่อน หอยทากคาเวียร์ล้มเหลวเพราะในช่วงปี 1980 คาเวียร์มีรสชาติที่ไม่ดี เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้นุ่มและอ่อนโยน

พวกขุนนางในฝรั่งเศสคลั่งไคล้คาเวียร์หอยทาก และครอบครัวปิแอร์ก็ทำตามคำสั่งไม่ได้ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ผู้นำเข้าคาเวียร์ได้สั่งห้ามชาวนาไม่ให้เรียกผลิตภัณฑ์ของเขาว่าคาเวียร์อย่างเป็นทางการ ดังนั้นเขาจึงขายมันภายใต้ชื่อ "ไข่มุกป่า"

ปัจจุบันเขาเพาะพันธุ์หอยทากเจ็ดหมื่นห้าพันตัวและจำหน่ายอาหารสำเร็จรูปทั่วยุโรปด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยของเขา นอกจากหอยทากแล้ว ยังสามารถรวยจากหอยทากตัวอื่นๆ ได้อีกด้วย

ตัวอย่างเช่น ขายกบในอิตาลี ฝรั่งเศส สเปน และจีน ซึ่งพวกเขาเตรียมอาหารโดยใช้ขาของมัน รองเท้าราคาแพงถูกเย็บจากผิวหนัง

ธุรกิจแมลงสาบปลูกเองเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา พวกเขาต้องการอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ทวีคูณอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงซื้อจากร้านขายสัตว์เลี้ยงที่จำหน่ายให้กับเจ้าของนก สัตว์เลื้อยคลาน และปลา