ทำไมกินกระเทียมดำถึงดี?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

กระเทียมดำมีประโยชน์มากๆ เพื่อสุขภาพของมนุษย์ มันมีสารอาหารมากกว่ากระเทียมธรรมดาหลายเท่าและมีรสชาติที่ดีกว่า ให้ร่างกายมีโปรไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระ

กระเทียมดำอุดมไปด้วย สังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟรุกโตส และวิตามิน B1 ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์พบได้ตามธรรมชาติในร่างกายของเรา แต่ยังพบในกระเทียมดำซึ่งเป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพและเป็นผู้ช่วยของระบบภูมิคุ้มกัน อัลลิซินมีปริมาณน้อยกว่าในกระเทียมทั่วไป แต่ในทางกลับกัน ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ทั้งหมดนั้นมีมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญ

มันไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของกระเทียมซึ่งไม่เป็นที่พอใจสำหรับบางคน ทำให้เหมาะสำหรับเด็กและให้คนบริโภคได้ตลอดเวลาของวันโดยไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นปาก

ภาพถ่าย: “dreamtime.com”

กระเทียมดำ, รู้ด้วย กระเทียมดอง ถูกจัดเตรียมโดยเทคโนโลยีพิเศษจากประเทศแถบเอเชีย ต้องขอบคุณประเพณีของพวกเขาในการเตรียมสมุนไพร ราก และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยการหมัก พวกเขาสามารถเพิ่มขึ้นในครั้ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหาร และเก็บไว้ได้นานขึ้น

ร่างกายดูดซึมกระเทียมดำได้ง่ายกว่ากระเทียมธรรมดา

แม้ว่ารูปลักษณ์จะไม่สวยงาม แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงคาราเมล เปลือกของกานพลูยังคงเป็นสีขาว แต่ข้างในเปลี่ยนเป็นสีดำและมีรอยย่นเหมือนลูกเกด

กระบวนการหมักใช้เวลานานและยากต่อการผลิตที่บ้าน เพื่อจุดประสงค์นี้ เขาต้องอยู่ในห้องพิเศษเป็นเวลาประมาณสองเดือน ซึ่งทำให้เขามีความชื้นคงที่และอุณหภูมิสูง

กระเทียมดำบนโต๊ะ เรามักมาจากสเปน แม้ว่าบ้านเกิดที่แท้จริงของเขาคือจีน

ทุกวัน กินกระเทียมดำป้องกัน โรคต่าง ๆ มากมายและสามารถปรับปรุงสุขภาพของบุคคลได้อย่างมาก สนับสนุนการทำงานของไตและปกป้องตับจากโรค ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตทำให้เลือดบริสุทธิ์และป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด

กระเทียมดำช่วยเรื่อง โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหาร, มะเร็ง, หลอดเลือดและความดันโลหิตไม่คงที่ หยุดกระบวนการอักเสบและรักษาโรคหวัด ขอแนะนำให้ใช้ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกินและนอนไม่หลับ

กระเทียมดำใช้ได้กับหลายสูตร และยังใช้ทำมาส์กบำรุงผมได้อีกด้วย ในประเทศแถบเอเชียมักจะเติมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ กระเทียมดำยังมีขายในตลาดบัลแกเรีย