2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อะโวคาโดมีอายุย้อนไปถึงสมัยแอซเท็ก ผู้พิชิตชาวสเปนตั้งชื่อมันว่า abagado ตามชื่อที่ชาวแอซเท็กตั้ง - น้ำมันจากต้นไม้ แม้ในปัจจุบันนี้ ผลไม้ที่มีน้ำมันและเนื้ออ่อนนี้ก็ยังมีมูลค่าสูงไปทั่วโลก
พูดได้เลยว่า อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีรสชาติเหมือนผักและดูเหมือนถั่วในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ แต่อย่าปล่อยให้เรื่องนั้นทำให้คุณสับสน เพราะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารคาวและหวาน
หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมและน่ารับประทานที่มีอะโวคาโดคือ guacamole อย่างไม่ต้องสงสัย ส่วนที่อ่อนนุ่มของผลไม้ 2 ผลบดด้วยส้อมและโรยด้วยน้ำมะนาว ในน้ำซุปข้นที่ได้เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด 1 อัน, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมสีเขียว 2 ต้นและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
นอกจากรสชาติที่พิเศษแล้ว อะโวคาโดยังมีคุณค่าสูงในด้านประโยชน์ของมันต่อร่างกายมนุษย์ อันที่จริง ผลไม้ที่แปลกใหม่ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในประเทศของเรา ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นมากกว่า 25 ชนิด รวมถึงวิตามิน A, B, C, E และ K, น้ำผึ้ง, ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม
การบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำสามารถป้องกันคุณจากโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากช่วยทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์ที่เกิดจากคอเลสเตอรอลสูง กรดโอเลอิกยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งเต้านมอีกด้วย
อะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดโฟลิก ครึ่ง อาโวคาโด ให้กรดโฟลิกประมาณ 23% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ปริมาณกรดโฟลิกที่สูงของอะโวคาโดเป็นสิ่งจำเป็นในการป้องกันข้อบกพร่องที่เกิด เช่น ข้อบกพร่องของท่อประสาทและสไปนาไบฟิดา คุณอาจเดาได้แล้วว่าสตรีมีครรภ์จะได้รับประโยชน์อย่างมากหากพวกเขารวมอะโวคาโดไว้ในเมนูอย่างน้อยสองสามครั้งต่อสัปดาห์
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ผลไม้สีเขียวมีผลดีต่อผิว น้ำมันอะโวคาโดถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด เนื่องจากมีความสามารถในการบำรุงและให้ความกระจ่างใสแก่ผิว นอกจากนี้ยังช่วยในการรักษาโรคสะเก็ดเงินซึ่งเป็นโรคผิวหนังที่ทำให้เกิดรอยแดงและระคายเคืองของผิวหนัง
