2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เอลเดอร์เบอรี่ เป็นพืชที่มีประวัติศาสตร์เก่าแก่พอๆ กับประวัติศาสตร์ของมนุษย์ เร็วเท่าสมัยกรีกโบราณ พวกเขาปลูกต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เพื่อดึงดูดวิญญาณดีๆ มาสู่บ้านของพวกเขา
สีของต้นอูนเบอรี่สีขาว มีขนาดเล็ก สีขาวถึงเหลือง และมีกลิ่นหอมแรง พวกเขาจะบานสะพรั่งในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน แต่ในเดือนกรกฎาคมคุณสามารถหาสีที่เหมาะสมสำหรับการเลือกได้
ใช้สำหรับชาเอลเดอร์เบอร์รี่ น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ สำหรับโรยเค้กที่มีกลิ่นหอม
น้ำมันหอมระเหย แทนนิน วิตามิน ฟลาโวนอยด์ น้ำตาล กรดอินทรีย์ และสารอาหารอื่นๆ ทำให้ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นพืชที่มีสรรพคุณในการรักษามากมาย
ไวท์เอลเดอร์เบอร์รี่ไซรัป เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นอย่างยิ่ง เป็นยาอายุวัฒนะอย่างแท้จริงสำหรับวันในฤดูร้อน เมื่อเสิร์ฟพร้อมมะนาวและน้ำแข็งก้อน
ที่นี่ วิธีทำน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่สีขาวทีละขั้นตอน.
การเลือกพุ่มไม้เอลเดอร์เบอร์รี่ - สิ่งสำคัญคือต้องสะอาดเพราะดอกไม้ไม่ได้ล้างทำความสะอาดเฉพาะกิ่งที่ไม่จำเป็นเท่านั้น ควรใช้ทันทีหลังเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังสดและมีกลิ่นหอมที่สุด
ส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่สีขาวสำหรับน้ำเชื่อมประมาณ 6 ลิตร:
รูปถ่าย: ANONYM
1. ดอกแก่ - 60 ชิ้น
2. น้ำตาล - 4 กก. หรือน้อยกว่า
3. กรดซิตริก - 4 ซอง
4. น้ำสะอาดหรือกรอง - 4 ลิตร
เวลาแช่ - 24 ชั่วโมงหรือ 48 - ยิ่งดี
การเตรียมน้ำเชื่อม:
ดอกพี่แช่น้ำเพื่อให้ดอกไม้ในน้ำถูกปกคลุมอย่างดี
หลังจากผ่านไปหนึ่งวันพวกเขาก็ปล่อยกลิ่นหอมลงไปในน้ำ มันถูกกรองผ่านผ้ากอซหรือเครื่องกรองและเติมกรดซิตริกและน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายหมด หากต้องการและเพื่อความสดมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวคั้นสด
น้ำเชื่อมถูกเทลงในขวดแก้วที่ด้านบนเพื่อไม่ให้อากาศเหลือและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 9
น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ มีผลโทนิคและสดชื่นในฤดูร้อน นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลนแล้ว ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย ทำให้หวานเล็กน้อย เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับนมถั่ว สามารถแทนที่สารให้ความหวานอื่นในครีมโฮมเมด ลูกอม ช็อคโกแลต และสิ่งล่อใจอื่น ๆ
