2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กาแฟยามเช้าสำหรับหลายๆ คนมาแทนที่อาหารเช้า แต่คนอื่นๆ ไม่ต้องการดื่มด้วยเหตุผลหลายประการ บางครั้งปริมาณคาเฟอีนที่สูงในเครื่องดื่มอาจทำให้เกิดอาการประหม่าและกระสับกระส่ายและอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารหรือปวดหัวได้
พวกเราหลายคนไม่ชอบรสขมของกาแฟหรือเพียงแค่เบื่อที่จะดื่มกาแฟทุกเช้า ด้วยเหตุนี้เราขอเสนอ 9 อร่อยๆ ให้กับคุณ ทางเลือกกาแฟ coffee ที่คุณสามารถลองได้
1. กาแฟชิกโครี
เช่นเดียวกับเมล็ดกาแฟ รากสีน้ำเงินสามารถคั่ว บด และต้มได้ รสชาติของเครื่องดื่มร้อนคล้ายกับกาแฟมาก แต่ไม่มีคาเฟอีน ก็ถือว่าเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของอินนูลิน เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยย่อยอาหารและทำให้ลำไส้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีหน้าที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ ไบฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส รากชิกโครีสามารถคั่วล่วงหน้าและเตรียมในลักษณะเดียวกับกาแฟในเครื่องชงกาแฟ เครื่องกดแบบฝรั่งเศส หรือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ อย่างไรก็ตาม อย่าใช้ยาเกินขนาด เนื่องจากอาจเกิดผลข้างเคียง เช่น ท้องอืดและก๊าซ นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟชิโคโครีในสตรีมีครรภ์เนื่องจากขาดการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อทารกในครรภ์
2. จับคู่ชา
ชาเขียวชนิดหนึ่งที่เตรียมโดยการนึ่ง อบแห้ง และบดใบของพืช Camellia sinensis ให้เป็นผงละเอียด แตกต่างจากชาเขียวที่คุณกินทั้งใบและได้รับแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นมากขึ้น
วิธีการเตรียม:
- ร่อนผงไม้ขีด 1-2 ช้อนโต๊ะลงในชามเซรามิก
- เติมน้ำร้อนประมาณ 71-77 ℃;
- คนช้าๆ จนผงละลาย แล้วเขย่าเบาๆ ไปมา
ชาที่เข้ากันจะพร้อมเมื่อเกิดฟองที่บางเบา คุณยังสามารถเติมนมหนึ่งแก้วลงในเครื่องดื่มได้อีกด้วย โปรดจำไว้ว่าคุณกำลังบริโภคทั้งใบและด้วยเหตุนี้ปริมาณคาเฟอีนจึงสูงกว่าในชาเขียว ปริมาณในแต่ละมื้ออาจแตกต่างกันตั้งแต่ 35-250 มก. ต่อถ้วย
3. นมทองคำ
ภาพถ่าย: “yogitea”
รวย สารทดแทนกาแฟไม่มีคาเฟอีน. เครื่องดื่มร้อนประกอบด้วยเครื่องเทศที่สร้างแรงบันดาลใจ เช่น ขิง อบเชย ขมิ้น และพริกไทยดำ คุณยังสามารถใส่กระวาน วานิลลา และน้ำผึ้งได้อีกด้วย นอกจากจะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีสีทองสวยงามแล้ว ขมิ้นยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย พริกไทยดำช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซับเคอร์คูมินและไขมัน
คุณสามารถเตรียมนมสีทองได้ในเวลาเพียง 5 นาที: เทนมสด 1 ช้อนชา ขมิ้นบด ½ ช้อนชา อบเชย ¼ ช้อนชา ขิงเขียว 1/8 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในหม้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส อุ่นส่วนผสมบนเตาให้มีอุณหภูมิปานกลาง คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
4. น้ำมะนาว
เครื่องดื่มยามเช้าควรทำให้คุณสดชื่น และน้ำมะนาวสามารถเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีของคุณได้ ไม่มีแคลอรีและคาเฟอีน และให้วิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันของคุณและปกป้องผิวจากอันตรายจากแสงแดด แม้แต่วันละแก้วก็สามารถให้ปริมาณวิตามินซีที่จำเป็นแก่คุณได้ และง่ายต่อการเตรียม: เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกใน 1 ช้อนชา น้ำและดื่มมัน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพื่อกระจายเครื่องดื่ม เช่น แตงกวา มิ้นต์ แตงโม และโหระพา
5. Yerba mate
ชาสมุนไพรที่มีคาเฟอีนจากธรรมชาติ ทำจากใบแห้งของต้นอเมริกาใต้ หากคุณต้องการเปลี่ยนกาแฟโดยไม่ลดปริมาณคาเฟอีนในช่วงเช้า ยาเออร์บามาทเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่าชาเขียวในการเตรียม yerba mate คุณต้องแช่ใบในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีและเพลิดเพลิน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภค 1-2 ลิตรต่อวันเป็นประจำอาจทำให้เกิดมะเร็งได้
6. ชาชาย
ชาดำชนิดหนึ่งผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศเข้มข้น การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาชัยช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นอกจากนี้ชายังมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้โดยบดเมล็ดกระวาน 4 เม็ด กานพลู 4 กลีบ และพริกไทยดำ 2 เม็ด ในกระทะเพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำกรอง ขิงสด 1 ชิ้น อบเชย 1 แท่ง และเครื่องเทศบด นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตา เพิ่มชาดำ 2 ซองและปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณ 10 นาที
7. ชารอยบอส
สีแดง เครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีน จากแอฟริกาใต้ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งได้ Rooibos ควรแช่มากกว่าชาอื่น ๆ แต่สิ่งนี้ไม่ได้นำไปสู่รสขมในทางตรงกันข้าม คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสหวานและผลไม้ที่น่าพึงพอใจแทน
8. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ได้มาจากการหมักแอปเปิล ยีสต์ และแบคทีเรียที่บดแล้ว กระบวนการนี้ผลิตกรดอะซิติก ซึ่งสามารถส่งผลดีต่อความไวของอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาหนึ่งยังอ้างว่าเมื่อผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลครึ่งช้อนโต๊ะก่อนรับประทานอาหาร ระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาจะลดลง 64% อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่เห็นผล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยต่อสู้กับการเพิ่มของน้ำหนัก เครื่องดื่มที่เตรียมผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา น้ำเย็นและน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ก็ได้
9. คอมบูชา
ได้จากการหมักชาดำที่มีแบคทีเรีย ยีสต์ และน้ำตาล การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าคอมบูชาสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ไม่แนะนำให้เตรียม kombucha ที่บ้านเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนจากเชื้อโรคที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ทางการค้ามากมายที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
