อย่าหวัง! น้ำตาลบริสุทธิ์ช่วยต้านมะเร็ง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ตำนานความชั่วร้ายที่มีอยู่ทั่วไปจาก น้ำตาล มันมักจะถูกสร้างขึ้นมาใหม่ด้วยการ์ตูนตลก เราสามารถเห็นได้ในบางส่วนของพวกเขาว่าเซลล์มะเร็งที่เด้งกลับกัดน้ำตาลก้อนหนึ่งอย่างกระหาย เครื่องเทศหวานถูกกล่าวหาว่ากระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเมื่อบริโภคเป็นประจำ และตอนนี้ลองนึกภาพว่าเมื่อปล่อยให้อดอาหารเพื่อรับกลูโคสอีกครั้ง มะเร็งก็ตาย ทุกเซลล์ของเราต้องการกลูโคส (น้ำตาลในเลือด) เพื่อผลิตพลังงานและทำตามวงจรชีวิตปกติของการเติบโต การแบ่งตัว และความตาย

เช่นเดียวกับใบของต้นไม้ เซลล์เก่าตายและถูกแทนที่ด้วยเซลล์ใหม่และแข็งแรงจำนวนเท่ากัน มะเร็งเกิดขึ้นเมื่อเซลล์เก่าไม่ยอมตายแต่ยังคงเติบโต แบ่งตัว และก้าวหน้าในที่ที่เฉพาะเจาะจง นี่คือวิธีที่พวกเขาสร้างเนื้องอก

คำกล่าวที่รู้จักกันดีว่า Cancer รักน้ำตาลเริ่มมีขึ้นในปี 1924 หลังจากตำแหน่งที่ถกเถียงกันโดย Dr. Otto Warburg ซึ่งได้มาจากสิ่งพิมพ์ของเขาเกี่ยวกับการเผาผลาญของเนื้องอก นักวิทยาศาสตร์ผู้ได้รับรางวัลโนเบลผู้มีชื่อเสียงกล่าวในงานเขียนของเขาว่า:… โดยสรุป สาเหตุหลักของโรคมะเร็งคือการแทนที่การดูดซึมออกซิเจนในเซลล์ปกติด้วยการหมักน้ำตาล หลายคนที่เขียนบทความทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อเดียวกันในปีต่อๆ ไป มักอ้างคำพูดของ Warburg ผิดๆ ซึ่งทำให้การแสดงออกถึงมะเร็งชอบน้ำตาล

สมมติฐานของ Warburg ระบุว่าการพัฒนาของมะเร็งเกิดขึ้นเมื่อเซลล์มะเร็งเปลี่ยนกลูโคสให้เป็นพลังงานโดยไม่ใช้ออกซิเจน เซลล์ที่แข็งแรงได้รับมันโดยใช้ไพรูเวตและออกซิเจน Pyruvate ถูกออกซิไดซ์ในไมโตคอนเดรียของเซลล์ที่มีสุขภาพดี และนักชีวเคมีชาวเยอรมันเชื่อว่าเนื่องจากเซลล์มะเร็งไม่ได้ออกซิไดซ์ไพรูเวต มะเร็งจึงควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นความผิดปกติของไมโตคอนเดรีย

ตอนนี้เรารู้มากขึ้นเกี่ยวกับพันธุกรรมของมะเร็งแล้ว เรารู้ว่ามะเร็งไม่ใช่ความผิดปกติของไมโตคอนเดรีย แต่เกิดจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่เกิดขึ้นในยีน BRCA1 และ BRCA2 เป็นความจริงที่เซลล์ที่แข็งแรงและเซลล์มะเร็งจะเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานด้วยกลไกที่แตกต่างกัน แต่ความแตกต่างนี้เป็นการเปรียบเทียบและแยกแยะความแตกต่างระหว่างกัน ไม่ใช่สาเหตุที่ทำให้เกิดมะเร็ง

มีการกล่าวหลายครั้งว่าเซลล์มะเร็งนั้นเป็นอมตะ หรือมากกว่านั้น เซลล์เหล่านั้นจะไม่ตายแบบที่คนที่มีสุขภาพดีทำกัน นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาปรากฏการณ์นี้และอาจใกล้จะพบว่าเนื้องอกสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อหลีกเลี่ยงการตายของเซลล์ การวิจัยในห้องปฏิบัติการที่มหาวิทยาลัยดุ๊กพบว่าเซลล์มะเร็งดูเหมือนจะใช้น้ำตาลและโปรตีนจำเพาะผสมกันเพื่อให้เจริญเติบโตต่อไปเมื่อพวกมันควรจะตาย

เป็นไปได้มากที่พวกเขาใช้และดูดซับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงเพื่อเพิกเฉยต่อคำสั่งของเซลล์ให้ตาย ในแง่นี้ได้ไหม น้ำตาล จากผู้สมรู้ร่วมเป็นมะเร็งกลายเป็นจุดอ่อนของเขา?

ที่มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ นักวิจัยกลุ่มหนึ่งกำลังมองหาวิธีที่จะเอาชนะเซลล์มะเร็งด้วยการบังคับให้เซลล์แบ่งตัวช้าลงและฆ่าตัวตายในที่สุด พวกเขาศึกษากระบวนการของไกลโคซิเลชันที่ผิดปกติ - วิธีที่เซลล์มะเร็งรวมกันและทำให้โปรตีนและน้ำตาลทำงานร่วมกันเพื่อให้พวกมันมีชีวิตอยู่ เมื่อเซลล์เหล่านี้ได้รับ N-butyrate (เกลือ) กับคาร์โบไฮเดรต (ที่มีน้ำตาล) การเพิ่มจำนวนเซลล์จะช้าลง เพื่อที่จะทำให้เซลล์มะเร็ง "กิน" ยาที่ฆ่าพวกมัน นักวิทยาศาสตร์ได้ผลิตโมเลกุลลูกผสมที่ทำจากน้ำตาลธรรมดาและ N-butyrate เนื่องจากมะเร็งมีความสุขและดูดซับน้ำตาลได้ง่าย เซลล์ที่เป็นโรคจึงดูดซับโมเลกุลใหม่นี้ ซึ่งทำลายความสามารถในการแบ่งตัวต่อไป และในที่สุดพวกมันก็ตาย

นักวิทยาศาสตร์อีกทีมหนึ่งกำลังทำงานเกี่ยวกับการสร้างยาที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อใช้ประโยชน์จากจุดอ่อนของมะเร็งในน้ำตาล ยาใหม่บางชนิดสามารถให้ร่วมกับเคมีบำบัดเพื่อช่วยให้เซลล์เนื้องอกดีขึ้นและสัมผัสกับเคมีบำบัดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในสวิตเซอร์แลนด์ นักวิทยาศาสตร์กำลังพัฒนาสารเคลือบน้ำตาลที่ห่อหุ้มจุดควอนตัม หรือนาโนคริสตัลของยาที่สามารถเดินทางไปยังตับได้เท่านั้น หลีกเลี่ยงอวัยวะอื่นๆ น้ำตาลในปริมาณน้อยเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ช่วยให้ยากำหนดเป้าหมายส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดผลข้างเคียงและเพิ่มผลของยา

รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ

น้ำตาลให้พลังงานแต่ไม่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการลดความเสี่ยงของมะเร็ง น้ำตาลธรรมชาติพบได้ในผักและผลไม้ เช่นเดียวกับในน้ำผึ้งและกากน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหล่านี้ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ น้ำตาลแปรรูป เช่น น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัด การบริโภคแคลอรี่มากเกินไปจากน้ำตาลสามารถนำไปสู่โรคอ้วนและระดับของ [อินซูลิน] สูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

หันหลังให้อาหารที่มีน้ำตาล เช่น ลูกกวาดและบิสกิต อาหารพาสต้าและอาหารที่มีไขมัน และเครื่องดื่มอัดลมรสหวานเพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ปรับสมดุลอาหารของคุณด้วยพืชและธัญพืชไม่ขัดสี ปลาและน้ำตาลผลไม้

ใช้สีขาว กลั่นน้ำตาล หายากและปล่อยให้บทบาทในเชิงบวกต่อสุขภาพได้รับการขับเคลื่อนโดยการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ ไม่ว่าในกรณีใดอย่ากีดกันตัวเองจากสิ่งทดแทนตามธรรมชาติ น้ำตาลไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง หากคุณทำให้เซลล์ทั้งหมดของคุณอดตายเพราะขาดกลูโคส คุณจะสูญเสียพลังงานที่ดีต่อสุขภาพและจะไม่ลดความเสี่ยงในการเพิ่มจำนวนผู้ป่วย