อาหารที่เข้าใจผิดว่าเป็นอันตราย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หากคุณติดตามข่าวในสื่อ คุณต้องสังเกตว่าทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการกินเพื่อสุขภาพนั้นขัดแย้งกันมาก

วันหนึ่งมีคนบอกว่าปลามีประโยชน์อย่างไร และวันรุ่งขึ้นปรากฎว่าหากเราบริโภคเกินขนาดไป เราก็อาจได้รับพิษได้

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดได้รับการปฏิบัติในลักษณะเดียวกัน โดยเน้นเป็นพิเศษในการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนหรืออาหารที่มีแลคโตส

นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจดึงความสนใจของคุณมาที่บรรทัดต่อไปนี้ สินค้าบางอย่างที่เกือบถูกอสูร และไม่มีเหตุผลจริงๆ ที่จะแยกพวกเขาออกจากเมนูของคุณ

ดูสิ่งเหล่านี้ 5 อาหารที่ไม่สมควรถือเป็นอันตราย:

ไข่

หลายคนยังคงเชื่อว่าการกินไข่จะทำให้คอเลสเตอรอลตัวร้ายเพิ่มขึ้น แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการกล่าวอ้างดังกล่าว สิ่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีนั้นเพิ่มขึ้นจากไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายเป็นหลัก และไข่ก็ถูกมองว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ไข่แน่นอน อาหารที่เข้าใจผิดว่าเป็นอันตราย.

ข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน

ทุกวันนี้ มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน เนื่องจากอาหารที่มีกลูเตนเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ลองคิดดูในอดีตว่าคนกินอะไรบ่อยที่สุดและมีสุขภาพดีกว่าเราหรือไม่

หากมองย้อนกลับไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะพบว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนสูงซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมคนถึงไม่ค่อยป่วยด้วยโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด หรือน้ำหนักเกิน แน่นอน ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแป้งจริงและแป้งที่ไม่ผ่านการขัดสี รวมทั้งเตรียมขนมปังของคุณเองด้วย

หลักฐานของคำกล่าวดังกล่าวสามารถพบได้แม้ในคำพูดของ Peter Deunov ซึ่งในการพูดคุยของเขาในปี 1927 ได้กล่าวถึงสิ่งต่อไปนี้: ถ้าข้าวสาลีปลูกด้วยเสียงเพลงด้วยความปิติยินดีและความรักขนมปังที่ทำจากมันจะมีคุณค่าทางโภชนาการจะนำ พลังงานพิเศษในมนุษย์ วิธีนี้ควรใช้กับการนวดและการอบขนมปังด้วย ผู้ที่ทำขนมปังต้องเป็นคนแข็งแรง ร่าเริง และเป็นคนดี

มันฝรั่ง

การบริโภคมันฝรั่งที่มากเกินไปมักเกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนักหรือการพัฒนาของการดื้อต่ออินซูลิน อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าสาเหตุหลักมาจากการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด และไม่เกี่ยวข้องกับการบริโภคมันฝรั่ง

คุณสามารถกินมันต้มหรืออบได้อย่างปลอดภัย หลีกเลี่ยงเฉพาะสลัดมันฝรั่งที่มีมายองเนสหรือเฟรนช์ฟรายส์เท่านั้น หากคุณไม่ต้องการรับน้ำหนักเพิ่มแน่นอน

อาหารทอด

เราไม่เคยแนะนำให้คุณทานอาหารทอดบ่อยๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไขมันช่วยดูดซับสารที่มีคุณค่าบางอย่างเพื่อสุขภาพของคุณจากอาหารที่คุณกินได้ดีขึ้น เพียงทอดอาหารที่คุณชื่นชอบในน้ำมันพืชและเปลี่ยนเป็นประจำ

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการศึกษาวิจัยกับหนูทดลองที่ได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลืองในปริมาณสูง และนักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อีกครั้งไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ และคุณแทบจะไม่สามารถเปรียบเทียบตัวเองกับหนูทดลองได้

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการ ให้ตรวจดูพฤติกรรมการกินที่อันตรายที่สุด