2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กาแฟ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในขณะที่หลายคนดื่มกาแฟเพื่อตื่นนอน เพิ่มสมาธิ หรือเพียงเพราะชอบดื่มกาแฟ แต่บางคนกลับหลีกเลี่ยงคาเฟอีน สำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนหรือต้องการลดการบริโภคคาเฟอีน กาแฟไม่มีคาเฟอีน สามารถเป็นทางเลือกที่ดี
กาแฟสกัดคาเฟอีนคืออะไร?
กาแฟสกัดคาเฟอีนไม่ได้คาเฟอีนจริงๆ กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนไม่ควรมีคาเฟอีนเกิน 0.10% การเปรียบเทียบระหว่างกาแฟแบบดั้งเดิมกับกาแฟที่ปราศจากคาเฟอีนแสดงให้เห็นว่ากาแฟที่สกัดคาเฟอีนนั้นสามารถขจัดคาเฟอีนออกได้อย่างน้อย 97% ตัวอย่างเช่น กาแฟเฉลี่ย 1 ถ้วยที่มีน้ำหนัก 354 มล. ประกอบด้วยคาเฟอีน 180 มก. และคาเฟอีน 1 ถ้วยที่ไม่มีคาเฟอีน - คาเฟอีนประมาณ 5.4 มก. นอกจากนี้ยังมีสามวิธีในการสกัดคาเฟอีนจากพืชตระกูลถั่ว และทั้งหมดนี้ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลกว่ากาแฟทั่วไป
จากการศึกษาพบว่าแทบทุกสายพันธุ์ กาแฟไม่มีคาเฟอีน มีคาเฟอีน กาแฟสกัดคาเฟอีนเฉลี่ยหนึ่งถ้วย - 236 มล. มีคาเฟอีนมากถึง 7 มก. ในขณะที่กาแฟหนึ่งถ้วย - 70-140 มก.
แม้ว่าหลายคนอาจชอบคาเฟอีนในปริมาณที่มากขึ้น แต่บางคนควรหลีกเลี่ยงการบริโภคคาเฟอีนด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหลายประการ ผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับ วิตกกังวล ปวดหัว หงุดหงิด วิตกกังวล คลื่นไส้ หรือความดันโลหิตสูงหลังจากบริโภคคาเฟอีน ควรพิจารณาใช้คาเฟอีน
ในทำนองเดียวกัน ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรจำกัดการบริโภคคาเฟอีน เช่น หากคุณกำลังใช้ยาที่อาจมีผลกับคาเฟอีน
กาแฟไม่มีคาเฟอีน เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคคาเฟอีน อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่ากาแฟที่สกัดคาเฟอีนนั้นไม่ได้สกัดคาเฟอีนออกจนหมด แม้ว่ากระบวนการสกัดคาเฟอีนจะกำจัดคาเฟอีนออกอย่างน้อย 97% แต่กาแฟที่สกัดคาเฟอีนเกือบทั้งหมดยังคงมีปริมาณประมาณ 7 มก. ต่อ 236 มล.
