2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มังสวิรัติและหมิ่นประมาทมักบริโภค อุดมไปด้วยวิตามิน K, E, A, แร่ธาตุ, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามิน B, กรดไขมันโอเมก้า 3, โปรตีนและอื่น ๆ
ทุกวันนี้มีคนปลดล็อคมากขึ้นเรื่อยๆ แพ้ถั่วเหลือง. ตามสถิติ ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในแปดอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหารเกือบ 90%
เกือบ 0.4% ของทารกและเด็กที่บริโภคถั่วเหลืองมีอาการแพ้ โชคดีที่เด็กส่วนใหญ่มีอาการแพ้ตามอายุ ตามสถิติในเด็กประมาณ 50% โรคภูมิแพ้นี้จะหายไปเมื่ออายุเจ็ดขวบ
อาการของโรคภูมิแพ้ถั่วเหลือง
เมื่อไหร่ อาการแพ้ต่ออาการของถั่วเหลือง พวกเขาสามารถทั้งเบาและหนักกว่า ในกรณีส่วนใหญ่ ความรุนแรงของอาการจะขึ้นอยู่กับปริมาณผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่บริโภค บางครั้งอาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อย
อาการเล็กน้อยของการแพ้ถั่วเหลือง ได้แก่ คันปาก ท้องเสีย คลื่นไส้ ผื่น สิว หรือปัญหาผิวอื่นๆ ไข้สูง ความดันโลหิตต่ำ น้ำมูกไหล เยื่อบุจมูกอักเสบ และอื่นๆ
อาการที่รุนแรงมากขึ้น ได้แก่ ภูมิแพ้ หายใจลำบาก หรือกลืนลำบาก โชคดีที่อาการเหล่านี้พบได้น้อย
การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ถั่วเหลือง
เพื่อยืนยันหรือปฏิเสธ การปรากฏตัวของการแพ้ถั่วเหลือง จำเป็นต้องทำการทดสอบผิวหนัง การทดสอบผิวหนังไม่ปลอดภัย 100% ในการทดสอบประเภทนี้ ผู้คนจำนวนมากให้ผลบวกที่ผิดพลาด
การตรวจเลือดมีความน่าเชื่อถือน้อยกว่าการทดสอบทางผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีราคาค่อนข้างแพง
ที่น่าเชื่อถือที่สุดคือการทดสอบการยั่วยุ เริ่มแรกใช้ถั่วเหลืองในปริมาณเล็กน้อยซึ่งจะค่อยๆเพิ่มขึ้น การทดสอบแบบยั่วยุจะทำในโรงพยาบาลหรือในสำนักงานของผู้แพ้ การทดสอบประเภทนี้มีความน่าเชื่อถือมากกว่าการทดสอบอื่นๆ
เราสามารถหลีกเลี่ยงอาการแพ้ถั่วเหลืองได้หรือไม่
หากคุณแพ้ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ทางเลือกเดียวของคุณคือไม่บริโภคในรูปแบบใดๆ ในกรณีที่เกิดอาการแพ้ ควรไปพบแพทย์
