2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การอักเสบเรื้อรังเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงอาหารบางอย่างสามารถช่วยลดการอักเสบได้ ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงแต่มีสุขภาพที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่คุณยังมีแนวโน้มที่จะรักษาอาการที่เป็นอยู่ก่อนได้ด้วย
การอักเสบมีสองประเภทและผลที่ตามมาค่อนข้างแตกต่างกัน การอักเสบเฉียบพลันนั้นปลอดภัยและจำเป็น ตัวอย่างของการอักเสบเฉียบพลันคือการรักษาบาดแผล ในทางกลับกัน การอักเสบเรื้อรังเป็นอันตรายและบ่งชี้ว่ามีโรคร้ายแรง อาการมักคลุมเครือและไม่เฉพาะเจาะจง มันเหมือนกับไฟเล็กๆ ที่เผาไหม้ร่างกายจากภายใน ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะคงอยู่โดยสารระคายเคืองอื่นๆ
มันค่อยๆ เริ่มส่งผลกระทบต่อร่างกายโดยการทำลายเซลล์ ทำลายระบบภูมิคุ้มกัน และสร้างความไม่สมดุลที่อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในระยะยาว เช่น โรคภูมิต้านตนเอง โรคข้ออักเสบ โรคซึมเศร้า โรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน
การอักเสบเรื้อรัง สังเกตได้ยากเพราะไม่มีอาการชัดเจน แต่สิ่งหนึ่งที่การศึกษายืนยันคือ คุณสามารถป้องกันการเจ็บป่วยในอนาคตได้ รวมทั้งลดการอักเสบด้วยการเลือกอาหาร ดู8 อาหารต้านการอักเสบ ที่จะรวมอยู่ในอาหารของคุณวันนี้
1. เบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยสารต้านการอักเสบ เช่น แอนโธไซยานินและเอลลาจิแทนนิน เช่นเดียวกับโพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินอี และกรดโฟลิก
2. ธัญพืชเต็มเมล็ด
ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลเกรน และข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไฟติก วิตามินอี และซีลีเนียม โฮลเกรนยังมีไฟเบอร์ ผู้หญิงควรตั้งเป้าไฟเบอร์ 25 กรัมต่อวันและผู้ชาย 38 กรัม
3. ชามัทฉะ
ชามัทฉะเป็นญาติของชาเขียว แต่มีกลิ่นที่เข้มข้นกว่าและสีที่สว่างกว่า มีประสิทธิภาพมากกว่าชาเขียวเพราะมีสารประกอบ epigallocatechin-3-gallate ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง
4. ถั่ว
วอลนัทอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ผู้ที่แทนที่ไขมันอิ่มตัวในอาหาร เช่น เนย ผลิตภัณฑ์จากนมทั้งตัว และไขมันสัตว์ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในอาหาร เช่น วอลนัท ปลาที่มีน้ำมัน และน้ำมันมะกอก มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจน้อยลง
5. นาร์
ทั้งผลไม้และน้ำทับทิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งชนิดต่างๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคข้ออักเสบ และโรคเรื้อรังอื่นๆ ประโยชน์ด้านสุขภาพบางประการของการบริโภคทับทิมเป็นผลมาจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้องขอบคุณสารประกอบต่างๆ เช่น เอลลาจิแทนนิน
6. ผักตระกูลกะหล่ำ
จากการศึกษาพบว่าผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว และกะหล่ำปลี ยาต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ powerful. ประโยชน์ของผักเหล่านี้คิดว่าเกิดจากไฟเบอร์และไฟโตเคมิคอลที่สำคัญ เช่น กลูโคซิโนเลต
7. อาหารทะเล
การขาดโปรตีนจากอาหารทะเลหลายชนิด รวมทั้งการบริโภคเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกมากเกินไปเป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดการอักเสบเรื้อรัง ตั้งเป้าที่จะรวมปลาและอาหารทะเลไว้ในอาหารของคุณอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ จำไว้ว่าปลาที่มีน้ำมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง
8. น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของภาวะต่าง ๆ รวมทั้งปัญหาหัวใจ มะเร็ง โรคข้อและระบบประสาทข้อได้เปรียบหลักเกิดจากสารประกอบฟีนอลิกที่เรียกว่าโอลีโอแคนทัล
