2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นที่พูดถึงกันมานาน สองมาตรฐานในผลิตภัณฑ์อาหาร - นั่นคือในประเทศของเรา เรากินอาหารคุณภาพต่ำ lower มากกว่าพลเมืองยุโรปคนอื่นๆ ปฏิกิริยารุนแรงนี้ก่อให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงในสังคม มีมาตรการหลายอย่างที่สัญญาไว้ แต่ดูเหมือนว่าหัวข้อนี้จะหยุดพูดถึงและดำเนินการต่อไป
และผลสำรวจล่าสุดของ Active Users พบว่า สมาคมพบว่าในบัลแกเรีย เรากินช็อคโกแลตที่มีคุณภาพไม่ดี.
มีการศึกษาแบรนด์ 27 แบรนด์ ซึ่งมีเพียง 2 แบรนด์เท่านั้นที่ตรงตามข้อกำหนดของยุโรป นั่นคือ ช็อกโกแลตของพวกเขามีมวลโกโก้มากกว่า 35% ตามองค์กรผู้บริโภค 25 ที่เหลือถือได้ว่าเป็นช็อกโกแลตนม
ในการให้สัมภาษณ์กับ bTV Sergei Ivanov จาก Active Consumers อธิบายว่าเรากำลังซื้อ ช็อคโกแลตราคาประหยัด. สมาคมพบว่าผู้ผลิตเน้นวัตถุดิบราคาถูก เช่น น้ำตาลและน้ำมันปาล์ม ซึ่งมีราคาถูกกว่าโกโก้มาก กฎหมายอนุญาตให้ใช้น้ำมันปาล์มได้มากถึง 5% แต่ผู้ใช้ที่ใช้งานสงสัยว่าในหลายกรณีสิ่งนี้ไม่ได้สังเกต
Ivanov อ้างว่าช็อคโกแลตประกอบขึ้นจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ตามที่เขาพูดจะมีการเติมสารเติมแต่งทางเทคโนโลยีที่ถูกกว่าเช่น E476 ซึ่งทำจากน้ำมันละหุ่งลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ตามสูตรดั้งเดิมควรใช้เลซิตินจากถั่วเหลือง แต่ปรากฏว่าไม่มี 27 ตัวที่ศึกษา ช็อคโกแลต นี้ไม่ได้สังเกต
ความจริงที่ว่าสิ่งนี้ไม่ได้ทำนำไปสู่ข้อสรุปที่น่าตกใจดังต่อไปนี้ - ช็อคโกแลต สามารถผสมในร้านใดก็ได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
Sergei Ivanov กล่าวเสริมว่าพบร่องรอยของถั่วในผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต สิ่งนี้ก็เป็นปัญหาเช่นกัน เนื่องจากมักไม่มีการระบุบนฉลาก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จะประสบ ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่ามีหลายกรณีดังกล่าว
ข้อสรุปอีกประการหนึ่งของ Active Consumers คือใน 22 แบรนด์จาก 27 แบรนด์ที่ทำการสำรวจ ปริมาณน้ำตาลมากกว่า 50%
ปรากฎว่าในช็อคโกแลตส่วนใหญ่จะมีการเติมวัตถุดิบผิดปรกติเช่นแลคโตส ในผลิตภัณฑ์ที่มีการระบุว่ามีสุราไม่ได้มีการสร้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ผลการศึกษาสรุปได้ว่า เรากินช็อกโกแลตคุณภาพต่ำ ประกอบจากวัตถุดิบราคาถูก ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา
