2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เสียบไม้เป็นวิธีที่ง่ายในการทำอาหารเย็น คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการหรือมีที่บ้าน พวกเขาจะอร่อยเฉพาะกับผักเช่นเดียวกับถ้าคุณใส่เนื้อสัตว์
ส่วนที่สำคัญที่สุดในการเตรียมเสียบไม้คือการแช่เนื้อในน้ำดอง ด้วยวิธีนี้ เนื้อสัตว์ใดก็ตามที่คุณปรุงจะมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เป็นการดีที่เนื้อสัตว์จะอยู่ในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร
ซอสหมักหมูที่ดีคือใส่โรสแมรี่ พริกไทยดำ กระเทียมสองสามกลีบ เกลือ และไวน์ขาว ทั้งหมดนี้ผสมเข้าด้วยกันกดกระเทียม - คุณใส่หมูกัดให้มีกลิ่นเหล่านี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
คุณไม่สามารถใช้ไวน์ได้ แต่เติมซีอิ๊วขาวโหระพาและน้ำผึ้งเล็กน้อย เนื้อจะมีกลิ่นหอมและหวานมากจนแทบจะมองไม่เห็น แต่จะเข้ากันได้ดีกับหัวหอมและพริก ซึ่งคุณสามารถร้อยบนไม้เสียบได้
เมื่อถึงเวลาต้องร้อยไม้เสียบ เราสามารถด้นสดได้ เห็ดเสียบไม้จะอร่อยมาก - และเพื่อให้ดูดีและรสชาติดี ให้ซื้อเห็ดที่มีขนาดเท่ากัน ด้วยวิธีนี้คุณจะร้อยมันทั้งหมดบนแท่งไม้
หากคุณมีเนื้อแกะอยู่ในมือ ให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วคลึงด้วยส่วนผสมของออริกาโน น้ำมะนาว กระเทียม พริกไทย เกลือ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จัดเรียงบนไม้เสียบ - เนื้อแกะ พริกไทย สับปะรด แกะ ฯลฯ อบบนบาร์บีคิว จะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที
ถ้าคุณชอบหมูมากกว่า คุณสามารถจัดเรียงบนไม้เสียบกับแอปริคอตได้ คุณเพียงแค่ต้องทิ้งเนื้อในน้ำดองของพริกไทยร้อน กระเทียม และน้ำมะนาวล่วงหน้า
เมื่อคุณเริ่มจัดเรียงแอปริคอตบนไม้เสียบ ให้ใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสี่ส่วน จัดผลไม้และเนื้อสัตว์หลาย ๆ ครั้งแล้วอบในกระทะย่างหรือบนบาร์บีคิว
สำหรับเสียบไม้มังสวิรัติ ให้ใช้ผักที่อบแล้วสามารถราดด้วยน้ำสลัดผักชีลาวที่ทำไว้ล่วงหน้า น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ จัดบวบ หอมหัวใหญ่ เห็ดเสียบไม้ เสร็จแล้วเริ่มร้อยไม้เสียบด้วยกานพลูกระเทียม
และไอเดียผลไม้เสียบไม้ - หั่นกล้วย กีวี แอปเปิ้ล ลูกแพร์ สับปะรด หรือผลไม้อื่นๆ ตามชอบหรือตามฤดูกาล
เสียบไม้เสียบและเสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลตหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ น้ำผึ้งหรือครีม คุณจะได้รับทั้งของหวานที่อร่อยและน่าประทับใจ - สลัดผลไม้ชนิดหนึ่ง
