2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถั่วเลนทิลอาจเป็นพืชตระกูลถั่วที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกเมื่อ 6,000 ปีก่อน กว่าพันปีมีหลายประเภทปรากฏขึ้นซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน
อย่างไรก็ตามคลาสสิกยังคงเป็นซุปถั่วซึ่งเป็นอาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะของเรา เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นหนึ่งในสารทดแทนเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติที่ดีที่สุด เนื่องจากมีโปรตีนสูงและแคลอรี่ต่ำในขณะเดียวกัน
ไฟเบอร์ เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โฟเลต วิตามิน B5 และ B6 สังกะสี เป็นสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ นอกเหนือจากโปรตีนที่ถั่วสามารถให้กับร่างกาย ส่วนของซุปจากถั่วเลนทิลประเภทต่างๆ ไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการพิสูจน์ ทำไมซุปถั่วถึงมีประโยชน์.
ความสมบูรณ์ของเส้นใยมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เส้นใยมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด และเป็นประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิต
กรดโฟลิกและแมกนีเซียมมีคุณค่าต่อหัวใจ เนื่องจากวิตามินบี 9 ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันโฮโมซิสเทอีน ซึ่งทำให้หัวใจวายได้ แมกนีเซียมเป็นอาหารเสริมที่มักมีสำหรับปัญหาหัวใจเช่นกัน ซุปถั่ว ให้ในทางที่มีประโยชน์และอร่อย
ระดับคอเลสเตอรอลสูงนั้นอันตรายและการลดระดับคอเลสเตอรอลนั้นเป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพ ซุปถั่วเลนทิลให้โอกาสนี้และช่วยควบคุมปัญหาหัวใจ
การมีไฟเบอร์เป็นทางเลือกที่ดีในการป้องกันโรคเบาหวาน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายอย่างช้าๆ และเปลี่ยนเป็นพลังงาน แทนที่จะสะสมเป็นไขมันในคลังของร่างกาย พวกเขาอิ่มตัวเป็นเวลานานและดังนั้นจึงแนะนำซุปที่มีประโยชน์ที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก มันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังเป็นซุปอาหาร
เพื่อให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดี ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นพื้นฐาน ผลการผ่อนคลายของพวกเขาเป็นที่ชื่นชมทันทีที่พืชตระกูลถั่วรวมอยู่ในเมนู ถั่วเลนทิลมีประโยชน์ในโรคของลำไส้ใหญ่ อาการลำไส้แปรปรวนเป็นผลดีกับเลนส์
สำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ หนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดคือวัฒนธรรมที่โปรตีนจากพืชสามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้สำเร็จ ทำให้กระบวนการต่างๆ ในร่างกายสมดุลซึ่งต้องการโปรตีน นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขามักจะพึ่งพาซุปถั่วเลนทิลเหลือง เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ เช่น ลูกชิ้นถั่วเลนทิล
นอกจากนี้ความต้องการธาตุเหล็กก็จะตอบสนองได้ดีด้วยส่วนหนึ่ง ซุปถั่วเลนทิลที่มีประโยชน์. ธาตุเหล็กช่วยลำเลียงออกซิเจนในร่างกาย และผลิตพลังงานที่เราต้องการและสนับสนุนกระบวนการเผาผลาญอาหาร
