2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จานสำเร็จรูปสามารถวางบนเตาหรือในเตาอบได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังการปรุงอาหาร หากอาหารถูกนำออกจากตู้เย็น เมื่อให้ความร้อนซุปและสตูว์ควรต้ม และหม้อหนาควรอุ่นในเตาอบประมาณสิบนาทีหรือในไมโครเวฟสามนาที
บางครั้งอาหารเมื่อวานที่ร้อนเกินไปอาจทำให้อาหารเป็นพิษหรือติดเชื้อได้ เนื่องจากอาหารไม่ร้อนเกินไป และแบคทีเรียที่เจริญเติบโตในชั่วข้ามคืนไม่ได้ถูกฆ่า
อาหารสำเร็จรูปควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 24 ชั่วโมง และอุ่นให้ร้อนก่อนบริโภค นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมอบจานให้กับเด็ก
ตามหลักการของคนอยากอายุยืนร้อยปี ทุกคนควรเตรียมอาหารให้พร้อมรับประทานในคราวเดียว ดังนั้น หากคุณกินวันละสองครั้ง คุณควรปรุงสองครั้ง
เราเคยชินกับการนึกถึงอาหารที่เน่าเสียก็ต่อเมื่อเห็นเชื้อราบนนั้น แต่เชื้อราบางชนิด เช่น อะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก เติบโตอย่างรวดเร็วเพราะต้องการออกซิเจนและซึมลึกเข้าไปในผลิตภัณฑ์
พวกเขาไม่มีรสชาติหรือกลิ่น แต่เป็นอันตรายมาก อย่างน้อยที่สุดที่พวกเขาทำกับคุณได้ก็คือภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงอย่างมาก
ถือเป็นความผิดพลาดอย่างยิ่งในการเตรียมซุปหม้อใหญ่ไว้กินตลอดทั้งสัปดาห์ แม้ว่าจะอยู่ในตู้เย็น แต่เชื้อโรคก็เติบโตในนั้น
คุณจะไม่ได้รับความเสียหายร้ายแรงจากจานซุปที่ร้อนเกินไปของเมื่อวาน แต่กระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณจะเสียหายทีละน้อย
หากคุณกินอาหารที่มีความร้อนสูงเกินไป เซลล์ของคุณจะไม่ได้รับสารที่จำเป็นจากอาหาร และจะฟื้นตัวได้ยากขึ้นและช้าลงมาก
ทางที่ดีควรทานอาหารที่เพิ่งปรุงเสร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และไข่
