2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำมันข้าว เป็นที่นิยมมากที่สุดในเอเชียตะวันออก ซึ่งมีการใช้กันมานานในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ยังมีอาหารยุโรปเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ
สกัดจากเปลือกชั้นในของข้าวและเป็นหนึ่งในน้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์มากมาย สารต้านอนุมูลอิสระที่สมบูรณ์แบบ สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
น้ำมันข้าวมีน้ำหนักเบา ใช้งานได้หลากหลายและอร่อย ด้วยคุณสามารถทอด, ตุ๋น, เตรียมน้ำสลัด, มายองเนส, ใช้ในการอบและโดยทั่วไปซึ่งคุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้
แต่ส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันนี้ในการทอด ในที่นี้มีข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ที่สุด มีน้ำมันข้าว จุดเดือดสูงสุด สูงกว่า 250 องศาเซลเซียส กล่าวคือ มีความเสถียรมากกว่าที่อุณหภูมิสูง
เมื่อถูกความร้อน ห้ามสูบบุหรี่เหมือนน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนย ใช้อย่างดีในหม้อทอดลึก น้ำมันนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารที่ต้องผัดด้วยวิธีทอดเร็ว เมื่อคุณต้องการ "ปิดผนึก" น้ำผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ทำอาหาร อาหารที่ปรุงแล้วยังคงกลิ่นหอมและรสชาติ
บวกอีกใน ประโยชน์ของน้ำมันข้าวหุงต้ม คือมีไขมันอิ่มตัวในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ น้ำมันเพียงประมาณ 30% ถูกดูดซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุงอาหาร
น้ำมันข้าวเป็นส่วนผสมในอุดมคติของน้ำสลัด เหมาะสำหรับสลัดทุกประเภทที่คุณต้องการน้ำมันพืช ให้แสงที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมอ่อนโยน
ค่อนข้างสงบ ใช้น้ำมันข้าว และในขนมของคุณ เหมาะสำหรับการอบอาหารทุกประเภท เพิ่มอย่างสงบและในการนวดพาสต้า คุณสามารถใช้ในการทำมายองเนสโฮมเมดหรือของว่างและซอสอื่นๆ
การใช้น้ำมันรำข้าว มีขนาดใหญ่มาก น้ำมันนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเมื่อเราเพิ่มประโยชน์ของการบริโภคเข้าไป เราเชื่อว่าทุกครัวเรือนมีกรรมสิทธิ์ในน้ำมันที่ดี ด้วยการบริโภคอาหารจะมีประโยชน์และอร่อยยิ่งขึ้น
