2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในฤดูกาลของกะหล่ำปลีดองเรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับกะหล่ำปลีดอง หากคุณมีหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ คุณสามารถจัดเรียงมันได้อย่างง่ายดายและปรุงอาหารที่นั่น โดยก่อนหน้านี้ได้ผัดไส้ นี่คือสูตร:
กะหล่ำปลีดองกับเบคอน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: กะหล่ำปลีดอง 10 ใบ, เนื้อดิน 350 กรัม, เบคอน 200 กรัม, ต้นหอม, ข้าว 220 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, พริกแดง 3 ช้อนชา, น้ำมัน, เกลือ
การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและล้างต้นหอม - หั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในไขมันซึ่งอุ่นไว้ เพิ่มเบคอนที่คุณหั่นเป็นก้อน เมื่อกระเทียมหอมนิ่มก็ถึงเวลาใส่เนื้อสับ - ตั้งเตาทิ้งไว้จนเนื้อสับแบ่งเป็นเม็ดๆ
ในขณะเดียวกัน ให้หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นลูกบาศก์แล้วล้างข้าว เมื่อเนื้อสับเปลี่ยนสี ให้ใส่มะเขือเทศ ข้าว หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่พริกแดงลงไป
คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่เกลือ เทน้ำอุ่นลงในหม้อ - ไม่เกิน 450 มล. และให้ข้าวดูดซับ สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
เมื่อข้าวดูดซับน้ำ ก็ถึงเวลาเอาส่วนผสมออกจากเตาและเติมสารซามา ในใบกะหล่ำปลีใส่ประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสม - ขึ้นอยู่กับขนาดของกะหล่ำปลี เมื่อ sarmis ถูกห่อให้ใส่ในหม้อ - เทแก้วและน้ำครึ่งหนึ่งแล้วต้ม - ถ้าจำเป็นให้เติมของเหลวมากขึ้น
คำแนะนำต่อไปสำหรับการบรรจุกะหล่ำปลีคือ bulgur และหมู - ทางที่ดีควรเลือกคอหมู ตัดคอประมาณ 200 กรัมอย่างประณีตแล้วผสมกับต้นหอมซึ่งสับละเอียดเช่นกัน
ในชามแยกต่างหากเท bulgur - 1 ช้อนชา และเทน้ำทิ้งให้บวมแล้วเทใส่เนื้อและกระเทียมลงไปผัด ผัดพริกแดง 2 ช้อนชาในน้ำมันร้อน ใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศและคน
หลังจากที่น้ำซุปข้นมะเขือเทศเปลี่ยนสีแล้ว ให้เติมไวน์แดง - ไวน์แดง ½ แก้วไวน์ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่เนื้อสับ กระเทียมหอม และ bulgur ลงในส่วนผสมนี้
ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เผ็ด เกลือ และคนให้เข้ากัน เติมใบกะหล่ำปลีแล้วต้ม สำหรับของเหลวที่คุณเติมลงในหม้อที่คุณจะต้ม ให้เติมไวน์แดงอีกหนึ่งแก้ว
กะหล่ำปลีดองควรจัดเรียงในชามและของเหลวควรปิดไว้เพื่อให้ bulgur หรือข้าวพองตัวเพียงพอ มันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเติมน้ำไม่เพียง แต่ซุปกะหล่ำปลีในปริมาณที่เท่ากัน
