2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตะเกียบเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์การทำอาหารของตะวันออก และการใช้ตะเกียบก็ซับซ้อนด้วยการประชุมและพิธีการมากมาย เพื่อที่จะบอกได้ว่าเราใช้ตะเกียบอย่างถูกต้อง เราต้องปฏิบัติดังนี้: เราเอาตะเกียบอันหนึ่ง (ที่ระยะหนึ่งในสามจากปลายบน) ระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ของมือขวา.
จับด้วยนิ้วโป้งและนิ้วนางเพื่อให้นิ้วชี้ นิ้วกลาง และนิ้วหัวแม่มือเป็นวงแหวน เราวางแท่งที่สองขนานกับอันแรกโดยเว้นระยะห่างประมาณ 15 มม. เมื่อเราเหยียดนิ้วกลางให้ตรง แท่งไม้ควรแยกออกจากกัน
พวกเขามารวมกันโดยการพับนิ้วชี้จากนั้นเราก็จับชิ้นส่วนที่ดูน่ารับประทานที่สุดด้วยเคล็ดลับของพวกเขา หากมีขนาดใหญ่มากก็สามารถใช้ช้อนส้อมแยกออกได้
คุณไม่ควรแตะโต๊ะหรือจานด้วยไม้เพื่อเรียกบริกร ก่อนที่คุณจะยืดแท่งอาหาร คุณต้องเลือกชิ้นที่คุณจะหยิบ อย่าทิ่มอาหารบนพวกเขาและอย่าเขย่าชิ้นให้เย็น
เลือกอาหารจากยอดกองบนจานเท่านั้น อย่าขุดลงไปหาชิ้นที่อร่อยกว่า ตามมารยาทตะวันออก ถ้าเอาปลายช้อนมาจับก็ควรกิน
อย่าเลียแท่งหรือส่งอาหารให้ผู้อื่น เมื่อไม่ใช้งาน ให้ทิ้งขอบคมไว้ด้านซ้าย
อย่าถือไม้เท้าสองอันในหมัด - ตามมารยาทตะวันออกนี่เป็นท่าทางที่คุกคาม อย่าแหย่พวกเขาในข้าว - นี่คือวิธีการเสิร์ฟข้าวให้กับคนตายก่อนฝังศพ
อย่าวางแท่งไม้บนจานหรือชาม เพราะนี่ก็ถือเป็นสัญญาณที่ไม่ดีเช่นกัน เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ให้วางบนขาตั้งพิเศษหรือด้านข้าง
