อาหารเรียกน้ำย่อยในอุดมคติสำหรับวอดก้าในสามตัวเลือกที่น่ารับประทาน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ทุกคนรู้ดีว่าด้วยวิธีการบรรจุกระป๋อง เราสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ค่อนข้างนานและง่ายดาย ในกรณีนี้ ไม่ใช่แค่เกี่ยวกับผลไม้และผักบรรจุกระป๋องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์และปลาด้วย

วิธีการบรรจุปลากระป๋องนั้นง่ายเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้เราจึงนำเสนอ 3 แนวคิดที่คุณสามารถลองทำได้ ตราบใดที่คุณมีปลาจำนวนมาก:

ปลากระป๋องในซอสของตัวเอง

สินค้าจำเป็น: ปลา 5 กก. เกลือ 3-4 ห่อ

วิธีการเตรียม: ล้างปลาออกจากเครื่องใน นำหัวและครีบออกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที เติมเกลือประมาณ 250 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ล้างแล้วต้มในน้ำเดือดที่เตรียมจากน้ำและเกลือในสัดส่วนของเกลือ 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร และเย็นลงทันทีเพื่อขัดจังหวะกระบวนการบำบัดความร้อน ชิ้นปลาที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกจัดเรียงในขวดโหลและใส่เกลืออีกครั้ง ใส่เกลือ 15 กรัมลงในปลา 1 กิโลกรัม หลังจากวางฝาแล้ว ขวดโหลจะได้รับอนุญาตให้ฆ่าเชื้อในน้ำเค็มด้วยอัตราส่วนเกลือ 500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มประมาณ 110 นาที

ปลากระป๋อง

สินค้าจำเป็น: ปลา 5 กก. เกลือ 500 กรัม มะนาว 1 ลูก น้ำมันหรือน้ำมันมะกอก 600 มล. พริกไทยดำ 2-3 เม็ด และใบกระวาน 3-4 ใบ

วิธีการเตรียม: ปลาทำความสะอาดและหั่นตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ววางลงในจานเคลือบ เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ในสัดส่วนของเกลือ 250 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร หลังจากผ่านไป 50 นาที ปลาจะถูกลบออก สะเด็ดน้ำและทอดในไขมันที่ร้อนจัด จัดเรียงในขวดโหลโดยใส่เครื่องเทศและมะนาวฝานเป็นชิ้นระหว่างแถว ราดด้วยไขมันปลาที่ทอดแล้วปิดและเก็บในที่แห้งและเย็น

ปาเต๊ะปลากระป๋อง

สินค้าจำเป็น: ปลาเค็มป่น 2 กก. เนย 500 กรัม เกลือ 3-4 ห่อ

วิธีการเตรียม: หัวปลาปรุงจากปลาเค็มและแกะกระดูกแล้วใส่วิปปิ้งเนยลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในขวดโหลแล้วปิดฝา ฆ่าเชื้อ (เติมเกลือ 500 กรัมในน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลาประมาณ 90 นาที หัวนี้เหมาะกับขนมปังปิ้งและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย