2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอิตาลี และอาจเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของอิตาลี เนื่องจากมีการใช้กันมาตั้งแต่ยุคกลาง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ในประเทศของเราได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แต่เหมาะกับอะไร ใช้มากน้อยแค่ไหน และแตกต่างจากน้ำส้มสายชูชนิดอื่นอย่างไร? ให้เราพิจารณาคำตอบของคำถามเหล่านี้
อันที่จริง น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีรสชาติที่น่าสนใจมาก หวานเล็กน้อย และทำให้เหมาะสำหรับหลายสูตร ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับปรุงรสสลัดและซอสประเภทต่างๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปรุงรสผลไม้ แต่ในปริมาณที่น้อยมาก
ในลักษณะที่ปรากฏเป็นของเหลวสีเข้มและหนาและดังที่ได้กล่าวไปแล้วมีรสหวานเล็กน้อยและโดยทั่วไปเข้มข้นมาก น้ำองุ่นที่ใช้ทำมีความแตกต่างกันและไม่ได้รับอนุญาตให้หมักจนหมดจนกลายเป็นไวน์
ในตลาดเราสามารถหาน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้หลายประเภทและมีราคาต่างกัน คุณจะสังเกตเห็นว่ามีน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีราคาแพงเช่นกัน - ราคาสูงของพวกเขาเป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกมันถูกปล่อยให้โตเต็มที่อีกต่อไป หากคุณซื้อน้ำส้มสายชูที่มีคุณภาพเพียงพอ คุณจะสามารถลิ้มรสสลัดหลายๆ อย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยช้อนชาเดียว
จำไว้ว่าหากคุณต้องการใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก:
1. หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ร้อน คุณควรรู้ว่าด้วยการอบร้อนเช่นนี้ ความหวานของมันจะเพิ่มขึ้นตามค่าความเป็นกรดของมัน
2. คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอรี่ด้วยน้ำตาลหรือบลูเบอร์รี่สักสองสามหยดได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะทำให้ผลไม้หวานยิ่งขึ้นและทำให้รสชาติของผลไม้คมชัดขึ้น
3. ไม่เหมาะสำหรับใช้ในการทำผักดอง มิฉะนั้น เมื่อใช้สลัด คุณสามารถแทนที่ด้วยไวน์ได้อย่างง่ายดาย
4. ช่วยควบคุมความดันโลหิต
5. ลดโอกาสเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน ได้อย่างมีนัยสำคัญ
6. เมื่อคุณจำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก อย่าใส่ในภาชนะอลูมิเนียม
7. น้ำส้มสายชูบัลซามิกค่อนข้างแตกต่างจากไวน์ - มีรสเปรี้ยวน้อยกว่าและมีรสเปรี้ยวน้อยกว่า
