เนื้อสัตว์จะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานแค่ไหน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถเก็บได้ทั้งในตู้เย็นและช่องแช่แข็ง เมื่อเราแช่แข็งเนื้อในช่องแช่แข็ง เราสามารถบริโภคได้หลังจากผ่านไปนานกว่าที่แนะนำ แต่ก็ยังส่งผลต่อรสชาติของเนื้อสัตว์

จุดสำคัญมากในการแช่แข็งเนื้อคือการตั้งค่าอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำ ผลึกที่เกิดขึ้นในนั้นจะเล็กลงและความเสียหายต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะไม่ใหญ่

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม - โดยการปรุงอาหาร การสูบบุหรี่ การคั่ว การบด การอบแห้ง และอื่นๆ

เป็นความคิดที่ดีที่จะแกะเนื้อสดออกจากบรรจุภัณฑ์และใส่ในถุงแช่แข็งก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

เนื้อย่างและหมูสามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี เนื้อย่างสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี เนื้อสับนานถึง 4 เดือนและไส้กรอกตั้งแต่ 1 ถึง 2 เดือน

เมื่อคุณต้องการแช่แข็งเนื้อ คุณควรรู้ว่ามันต้องมีเลือดออกและทำความสะอาดอย่างดี

หากคุณต้องการเก็บเนื้อจำนวนมาก ก่อนอื่นคุณต้องเปิดช่องแช่แข็งด้วยกำลังสูงสุดและพยายามอย่าใส่เนื้อในคราวเดียว แต่ควรแยกหลายชุด

เนื่องจากถ้าใส่เนื้อจำนวนมากเข้าด้วยกันจะไม่สามารถแช่แข็งได้อย่างถูกต้อง อย่ายัดซองจดหมายมากเกินไป เพราะคุณยังคงต้องนำมันออกมา

เนื้อสัตว์แปรรูปสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานขึ้น แฮม เบคอน ไส้กรอกและไส้กรอกรมควัน ไส้กรอกแห้ง และไส้กรอกรมควันดิบสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 2 เดือน

อายุการเก็บรักษาของนกคือ 12 เดือน คุณสามารถแช่แข็งทั้งหมดหรือบางส่วนก็ได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี

พยายามเอาอากาศออกจากถุงพลาสติกที่คุณจะแช่แข็งนกและแช่แข็งโดยเร็วที่สุด ภายใต้การกระทำของน้ำแข็ง กระดูกของนกที่ถูกเก็บไว้นานกว่าสามเดือนสามารถทำให้มืดลงได้