2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทุกคนคงเคยได้ยินว่ามะเขือเทศสดดีต่อร่างกายเราแค่ไหน แต่ทัศนคติของเราที่มีต่อผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีอยู่ในมะเขือเทศบด ซอส น้ำผลไม้ อาหาร และอาหารกระป๋องเป็นอย่างไร?
ปรากฎว่าแม้อยู่ในสภาพปลอดเชื้อ มะเขือเทศก็ไม่ควรมองข้าม นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชนิดนี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋อง
มะเขือเทศเป็นแหล่งของสารจากพืชหลายชนิด เมื่อเตรียมอาหารกระป๋องจากพวกเขาปริมาณวิตามินซีที่มีอยู่ในผักจะลดลง แต่สารจากพืชทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวอีกว่า การดูดซึมของร่างกายจะง่ายขึ้น
หนึ่งในสารข้างต้นคือ ไลโคปีน. เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและความสามารถในการป้องกันความเหนื่อยล้า ความวิตกกังวล ภาวะซึมเศร้า และโรคต่างๆ มากมาย ไลโคปีนช่วยเพิ่มการทำงานของยีนและทำให้ฮอร์โมนเป็นปกติรวมทั้งสนับสนุนภูมิคุ้มกัน ดูอย่างนี้ก็ไม่น่าแปลกใจที่การบริโภคของ มะเขือเทศกระป๋อง ยืดอายุและปรับปรุงสุขภาพ
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามะเขือเทศกระป๋องมีผลดีแม้ในภาวะมีบุตรยากของผู้ชายและป้องกันอาการหัวใจวาย สารฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ในมะเขือเทศช่วยให้หัวใจ เสริมสร้างหลอดเลือด ปรับปรุงรูปลักษณ์ของผิว และทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้น
เมลาโทนินในมะเขือเทศจะดูแลระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ รักษาสมดุลในร่างกายมนุษย์ มะเขือเทศกระป๋อง ยังเป็นแหล่งของสังกะสี มีบทบาทสำคัญในการสร้างอินซูลิน ส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะเพศหญิง และกระตุ้นกิจกรรมทางจิต
มะเขือเทศกระป๋องยังมีประโยชน์ต่อการถูกแดดเผา ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการบริโภคมะเขือเทศสักสองสามช้อนก่อนแสงแดดในระหว่างวันช่วยลดความเสี่ยงของการถูกแดดเผาได้อย่างมาก
มะเขือเทศกระป๋องสีแดงไม่ควรแยกออกจากเมนูของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร การกินพวกมันสามารถกระตุ้นทรงกลมของเอนไซม์และฮอร์โมน และให้สุขภาพ ความสงบ พลังงาน และจิตใจที่สดชื่นแก่ผู้หญิงในสถานการณ์ที่ละเอียดอ่อน
