2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หลังจากที่ครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะพร้อมกับแขกตัวน้อยในวันคริสต์มาสอีฟ ในวันคริสต์มาส อาหารก็จะเต็มไปด้วยความสุข ตุรกีเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาส
มันอุดมไปด้วยโปรตีนและมีโคเลสเตอรอลต่ำกว่าไก่ หมู และเนื้อวัว เนื้อไก่งวงมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ เพราะมีซีลีเนียมและสังกะสีซึ่งสนับสนุนการพัฒนา รวมทั้งวิตามิน B3 และ B6
กะหล่ำปลีแดงและกะหล่ำปลีดองก็เป็นเรื่องธรรมดาที่โต๊ะคริสต์มาส อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด วิตามินซีนั้นดีต่อสุขภาพของผิวหนัง กระดูกอ่อน และกระดูกโดยเฉพาะ
คริสต์มาสไม่ผ่านหากไม่มีเกาลัด ถั่วเหล่านี้มีไขมันต่ำ อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินบี 6 และกรดโฟลิกต่างจากถั่วชนิดอื่นๆ การรวมกันนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดในเมนูคริสต์มาสเพื่อสุขภาพก็คือไวน์แดงซึ่งมีสารเรสเวอราทรอล เป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
บนโต๊ะของชาวเยอรมันหนึ่งในอาหารทั่วไปที่สุดคือเป็ดกับมันฝรั่ง ในประเทศแถบสแกนดิเนเวียพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยเนื้อกวาง เจ้าภาพมาซิโดเนียเตรียม Sirmi กับหมูสับหรือเนื้อวัวและข้าว
ชาวอียิปต์เป็นคนแรกที่เชื่องเป็ดเมื่อ 5,000 ปีก่อน หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาพบว่าชาวโรมันเตรียมเป็ดกับมะเดื่อ วันนี้ ขนนกเป็นส่วนสำคัญของเมนูคริสต์มาสในภูมิภาคต่างๆ ของฝรั่งเศส - Perigord, Alsace, Champagne, Languedoc
เป็ดตัวนี้ถูกค้นพบในศตวรรษที่ 16 โดยพระเจ้าเฮนรีที่ 8 แห่งสหราชอาณาจักร เป็ดตัวนี้ได้รับความนิยมในยุโรปโดยเอลิซาเบธที่ 1 ลูกสาวของเขา เป็ดตัวนี้เป็นส่วนสำคัญของตารางคริสต์มาสในเยอรมนี เนเธอร์แลนด์ เบลเยียม ออสเตรีย สวิตเซอร์แลนด์ และรัสเซีย
ในสเปนมีผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นอยู่บนโต๊ะอย่างสม่ำเสมอ - อัลมอนด์ นำเข้ามาที่คาบสมุทรโดยชาวอาหรับเมื่อสิบศตวรรษก่อน อัลมอนด์เป็นวัตถุดิบหลักของ halva ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ยังเพิ่มคุณค่าของซุปรวมกับอาหารสเปนสามเสาหลัก ได้แก่ ขนมปัง กระเทียม และน้ำมันมะกอก ซุปนี้ปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่น
ของหวานคริสต์มาสทั่วไปในสหราชอาณาจักรคือ Christmas Mountain of Apples พวกเขาเต็มไปด้วยเปลือกหอยของตัวเองที่ซ้อนกันและเต็มไปด้วยบรั่นดี วางในรูปของปิรามิด แอปเปิ้ลมีรูปร่างของต้นคริสต์มาส
