2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าจะฟังดูแปลกและผิดปกติ แต่เนื้อสัตว์และผักเท่านั้นที่ต้องหมัก ในอาหารต่างประเทศ ไข่หมัก ยังเป็นสินค้าพิเศษทั่วไปอีกด้วย ขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขาหมักด้วยพวกเขาสามารถได้สีที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งให้ความแปลกใหม่กับโต๊ะและทำให้คนที่เรารักและแขกประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของพวกเขาด้วย ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกในการทำไข่ดอง
ไข่แดงดอง
สินค้าจำเป็น: ไข่ 10 ฟอง หัวบีทแดง 3 ฟอง น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา อบเชย 1 แท่ง 4 กานพลู
วิธีการเตรียม: ไข่ต้มและปอกเปลือก ใส่หัวบีทสีแดงกับเครื่องเทศอื่นๆ ในชามแยกเป็นเวลา 30 นาที เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้วางไข่ลงไป ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน กวนเป็นระยะเพื่อให้สีสม่ำเสมอทุกด้าน พวกเขาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ หั่นพร้อมกับผักสดหรือเป็นสลัดสด
ไข่หมักสีเหลือง
สินค้าจำเป็น: ไข่ 10 ฟอง ขมิ้น 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 3-4 เม็ด
วิธีการเตรียม: ไข่ต้มและปอกเปลือก ใส่ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่สับละเอียดที่เหลือลงในชามแล้วปรุงประมาณ 10 นาที หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้วให้ใส่ไข่ลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 3 วัน ด้วยเหตุนี้ขมิ้นจึงทำให้ได้สีเหลืองตามธรรมชาติ และเครื่องเทศก็ให้กลิ่นหอมที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
ไข่หมักหลากสี
สินค้าจำเป็น: ไข่ 10 ฟอง พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ ใบชาดำ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 50 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม: ไข่ต้มหลังจากนั้นเปลือกจะถูกโขลกเล็กน้อยโดยไม่ปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกใส่ในกระทะพร้อมกับไข่และปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ไข่จะถูกทิ้งไว้ในของเหลวสีน้ำตาลให้ยืนค้างคืน พวกเขาจะเสิร์ฟแยกต่างหากหลังจากปอกเปลือก แต่ไม่ตัด
สูตรอร่อยมากขึ้นด้วยไข่: ไข่ใน Panagyurishte, ไข่บนดวงตา, ไข่ที่ปกคลุม, ซุปผักโขมกับไข่ลวก, ไข่คน, ไข่เจียว
