2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของอังกฤษ แองกัส คาร์เนกี ประกาศว่าช็อกโกแลตที่ชื่นชอบอาจหายไปภายใน 7 ปี เนื่องจากการขาดแคลนโกโก้ทั่วโลก
การวิจัยของผู้เชี่ยวชาญได้แสดงให้เห็นว่าสวนโกโก้ได้เปิดทางให้กับสวนยางพาราในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งไม่เป็นผลดีกับช็อกโกแลต
ยางได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นพืชผลที่ต้องการมากกว่าเพราะให้ผลกำไรมากกว่า ข้อมูลจาก 2 ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าราคาเมล็ดโกโก้เพิ่มขึ้น 63% และราคานมผงเพิ่มขึ้น 20%
คาร์เนกี้เปิดเผยว่าหากช็อกโกแลตหายไปจริง ๆ ในปี 2020 ช็อคโกแลตจะถูกแทนที่ด้วยแท่งช็อกโกแลตที่ทำจากน้ำมันปาล์ม ไขมันพืช และตังเม
ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษกล่าวว่าเขาได้ลองใช้บล็อคที่เป็นปัญหาในอนาคตและเปิดเผยว่าพวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับช็อกโกแลต
ตามที่เขาพูดผู้ผลิตจะพยายามปกปิดการขาดโกโก้ด้วยน้ำตาลพิเศษเพราะเป็นส่วนผสมที่ถูกที่สุด แต่จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหวานมากขึ้นโดยไม่ทำให้มันเข้าใกล้สิ่งล่อใจของโกโก้
ส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุดของช็อกโกแลต - โกโก้และเนยโกโก้ในอนาคตจะถูกแทนที่ด้วยตังเมและลูกเกด ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากผู้ผลิตอีกครั้งเพราะเป็นส่วนผสมราคาถูก
เนื่องจากมีไขมันพืชมากกว่า แท่งช็อกโกแลตจะไม่แตก แต่จะเหนียวมากและงอได้ง่าย
การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าช็อกโกแลตเป็นอาหารชนิดเดียวที่คนเราขาดไม่ได้
จากการศึกษาพบว่า ยอดขายเครื่องดื่มโกโก้เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตใหม่ 500 รายการเปิดตัวในสหราชอาณาจักรเมื่อปีที่แล้วเพียงอย่างเดียว
Peter Eaton ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดของบริษัทวิเคราะห์ตลาดที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของเกาะกล่าวว่าช็อกโกแลตเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนหยุดแวะที่ปั๊มน้ำมันขณะเดินทางไปซื้อของ
ผู้ผลิตทั่วโลกยังคงเสนอสิ่งล่อใจใหม่ๆ เพื่อดึงดูดผู้บริโภค โดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ทางเศรษฐกิจ
